Pasca fara aluat cu blenderul Oster Reversible - reteta video

de AlexTeacher in Dulciuri, 9 Apr 2015 | 3822 vizualizari

 

Ii multumesc lui Bogdan Roman (fostul meu coleg de la Masterchef), pentru aceasta reteta. Mi se pare cea mai usoara modalitate de a face o Pasca, mai ales daca esti la inceput de drum. Si cum eu nu ma prea dau in vant dupa acea crusta similara cu cozonacul si mananc mai mult compozitia cu branza si stafide, consider ca aceasta varianta mi se potriveste mult mai bine. Va invit sa va bucurati de ea.

 

INGREDIENTE

    • Branza de vaci – 600 g
    • Stafide – 150 g
    • Oua – 5 buc
    • Crema de whisky – 50 ml
    • Cognac sau rom – 50 ml
    • Esenta de vanilie – 1 lingurita
    • Faina – 150 g
    • zahar – 8-9 linguri
    • Coaja rasa de la o lamaie
    • Praf de copt – 1 plic
    • Zeama de lamaie – 1 lingurita
    • Extra faina + unt pentru tapetat o forma de tort cu fund detasabil
    • Sare – 2 varfuri de cutit
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasca fara aluat cu blenderul Oster Reversible - reteta video:

  • Lasati stafidele la hidratat in crema de whisky si cognac pentru cca 1 ora;

  • Lasati branza de vaci la scurs;

  • Separati galbenusurile de albusuri;

  • Introduceti in Oster Reversible galbenusurile, branza de vaci, coaja de lamaie, si stafidele cu tot cu lichidul in care s-au hidratat;

  • Amestecati faina cu un varf de cutit de sare si praful de copt;

  • Bateti albusurile spuma cu un varf de cutit de sare si zeama de lamaie;

  • Amestecati treptat compozitia din blender cu faina si praful de copt – aveti grija sa nu formati cocoloase;

  • Amestecati peste acestea jumatate din cantitatea de albusuri, iar cealalta jumatate impaturiti-o de sus in jos, uniform, incercand sa pastrati bulele de aer din albus;

  • Adaugati compozitia in forma de tort tapetata;

  • Introduceti-o in cuptorul incins in prealabil, la 180 de grade;

  • Lasati-o acolo pentru 15 minute, dupa care scadeti temperatura la 150-160 de grade si lasati-o inca 35-40 de minute;

  • Lasati-o sa se raceasca, dupa care scoateti-o din forma;

  • O puteti servi simpla, sau cu diverse topping-uri ca: sos de caramel, dulceata, sos de ciocolata, smantana etc.

 

Pofta buna ! 

 

RETETA IN IMAGINI

Pasca fara aluat cu blenderul Oster Reversible - reteta video-0
Pasca fara aluat cu blenderul Oster Reversible - reteta video-1

COMENTARII (13)

Geanina87

Geanina87 1

09.04.2015, 23:15

Xandrinne

Xandrinne 1

10.04.2015, 00:02

Minunata!!

AlexTeacher

AlexTeacher 1

10.04.2015, 14:49

Less is more, draga mea

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24