Pasca Panacris (2)

de Panacris in Prajituri, 25 Apr 2012 | 1025 vizualizari

 

O alta varianta de pasca.

 

INGREDIENTE

  • faina 500 gr.
  • drojdie 40 gr. (sau 4 lingurite drojdie uscata)
  • zahar 60 gr. (4 linguri)
  • ulei sau unt 50 ml.
  • galbenusuri 5 bucati
  • lapte 300 ml
  • praf de sare
  • coaja de lamaie,
  • esenta rom zahar vanilinat
  • branza de vaci 1000 g.
  • stafide 200 g
  • coaja de lamaie
  • zahar pudra 200 g.
  • oua 4 bucati
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasca Panacris (2):

Am pregatit aluatul la masina de paine, (Maricica!). Am pus ingredientele in urmatoarea ordine, laptele caldut, faina cernuta, sarea, zaharul, zaharul vanilat, drojidia uscata, coaja de lamaie, esenta de rom 1/2 de fiola si untul topit. Am pornit masina la programul de aluat, cel de 1 ora si jumatate. Si am supravegheat pana cand a devenit un aluat elastic si omogen. Se ajuta eventual cu un pic de faina daca e prea lipicios, sau cu ulei daca e prea tare.

Branza de vaci se amesteca cu galbenusurile, stafidele, ouale, zaharul si un praf de sare. Din ¾ de aluat se intinde o foaie rotunda, care se pune intr-o tava tapetata cu foaie de pergament. Se aseaza crema de branza. Din restul de aluat se taie figurine mici de iepurasi sau se face o coronita. Se aseaza “artistic” iepurasii peste crema de branza, se ung cu ou batut si se intrpduce tava in cuptorul preincins, la foc potrivit cca. 50 de minute.

Dupa ce trece testul scobitorii se scoate din cuptor, se lasa la racit in forma si se presara zahar pudra cand se serveste.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pasca Panacris (2) 159905
retete culinare - Pasca Panacris (2) 159906
retete culinare - Pasca Panacris (2) 159907
retete culinare - Pasca Panacris (2) 159908
retete culinare - Pasca Panacris (2) 159909
retete culinare - Pasca Panacris (2) 159910
retete culinare - Pasca Panacris (2) 159911
retete culinare - Pasca Panacris (2) 159912

COMENTARII (13)

Rocsi 1

25.04.2012, 19:18

bunatateee

iri_iri 1

25.04.2012, 21:49

placeee

Rux 1

25.04.2012, 22:58

Excelenta! Imi place!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D