Pasca poloneza cu glazura de ciocolata

de Dana Cristea - pusikmea in Dulciuri, 17 Apr 2012 | 5319 vizualizari

 

Hristos a Inviat!!!! Incep prin a spune ca este cea mai buna pasca pe care am mancat-o pana acum.
De cand am vazut reteta Irinei http://www.bucatariairinei.ro/2012/04/pasca-poloneza-cu-glazura-de-ciocolata.html i-am pus gand rau :))
Iti multumesc tare mult draga mea pentru reteta, o voi pregatii mereu de-acum inainte si o puteti pregatii si voi daca nu sunteti fani aluatului clasic pentru pasca si mai ales daca iubiti ciocolata, trebuie sa o incercati.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 150 g faina
  • 75 g zahar pudra
  • un ou
  • 100 g unt/margarina
  • 150 ml lapte
  • pudra de vanilie
  • 2 linguri cacao
  • un plic praf copt
  • Pentru umplutura:
  • 500 g branza de vaci
  • 3 oua
  • 150 g zahar
  • 1 lingura faina
  • 100 g stafide
  • semintele de la o pastaie de vanilie
  • Pentru glazura:
  • 1 ciocolata neagra
  • 50 g unt
  • 2 linguri lapte
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasca poloneza cu glazura de ciocolata:

Se mixeaza oul cu zaharul pana devine o spuma, dupa care se adauga untul la temperatura camerei si se omogenizeaza, se adauga laptele, faina, praful de copt, pudra de vanilie si cacaoa, dupa care se omogenizeaza bine.

Se tapeteaza o tava rotunda cu peretii detasabili, cu hartie de copt, care se unge cu putin unt si se toarna 3/4 din compozitia rezultata mai sus.

Se coace in cuptorul preincalzit la foc mediu timp de 12 minute.

Intre timp se pregateste crema:

Se mixeaza branza cu ouale, zaharul si vanilia, dupa care se adauga stafidele bine spalate.

Se scoate tava din cuptor, se toarna crema de branza, dupa care, peste crema se pune si restul de blat.

Se da din nou la cuptor pentru cca 35-40 min, se face testul cu scobitoare ( timpul de coacere poate fi diferit in fct de fiecare cuptor).

Cand este gata se scoate din tava si se lasa la racit.

Cand s-a racit foarte bine se pregateste glazura:

Se pune ciocoata, untul si laptele intr-un ibric la foc mic, se amesteca pana la omogenizare, se lasa sa se racoreasca si sa se intareasca putin, dupa care se distribuie frumos peste pasca.

Se orneaza cu fulgi de migdale, nuca de cocos verde si bomboane ( optional).

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pasca poloneza cu glazura de ciocolata 158614
retete culinare - Pasca poloneza cu glazura de ciocolata 158615
retete culinare - Pasca poloneza cu glazura de ciocolata 158616
retete culinare - Pasca poloneza cu glazura de ciocolata 158617
retete culinare - Pasca poloneza cu glazura de ciocolata 158618

COMENTARII (49)

Sim0na 1

18.04.2012, 21:51

Foarte bine arata!

Panacris 1

03.05.2013, 11:06

babi5 1

03.05.2013, 12:56

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S