Pasta de cartofi

de andreea_nagy in Aperitive / Garnituri, 21 Noi 2013 | 1710 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 6-7 cartofi de marime medie
  • 2 oua
  • 1 ceapa mica
  • 2 ardei grasi ( ce culoare preferati )
  • 150. gr. salam sau sunca
  • 1 lingurita mustar
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 500 ml. ulei
  • frunze de patrunjel
  • condimente : sare , piper , delikat
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasta de cartofi:

Se curata cartofii de coaja , se spala , se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu o lingurita de sare .

Pana cand fierb cartofii , se curata salamul de coaja si se taie cubulete marunte , ardeii se spala si se taie la fel ca si salamul iar ceapa se curata de coaja , se spala si se taie marunt sau se razuieste (dupa preferinte).

Cand cartofii sunt fierti se iau de pe foc , se scurg de apa si se pun intr-un castron.  Asa fierbinti se mixeaza ca si un piure si apoi se lasa la racit.

Peste piureul racit se adauga ouale , mustarul si incepe sa se mixeze turnand putin cate putin uleiul ( ca si la maioneza ) . 

Dupa ce s-a incorporat tot uleiul , se adauga zeama de lamaie , salamul , ardeiul, ceapa , verdeata si condimentele dupa gust si se amesteca bine .

 

TIPS-URI

1

Este o reteta potrivita pt. micul dejun si este delicioasa servita pe paine prajita alaturi de rosii proaspete !

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pasta de cartofi 279925
retete culinare - Pasta de cartofi 279927
retete culinare - Pasta de cartofi 279929
retete culinare - Pasta de cartofi 279930
retete culinare - Pasta de cartofi 279931
retete culinare - Pasta de cartofi 279932
retete culinare - Pasta de cartofi 279933
retete culinare - Pasta de cartofi 279934
retete culinare - Pasta de cartofi 279936

COMENTARII (11)

marcela1979 1

22.11.2013, 11:25

foarte buna intradevar .Bine ai venit!

andreea_nagy 1

22.11.2013, 14:53

Multumesc tuturor !!

Raisha 1

24.11.2013, 19:19

foarte bine arata! nu am mai incercat asa cva dar mi-ai facut pofta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S