Pasta de rosii cu ardei pentru iarna

de merisor in Bulion, 18 Aug 2012 | 16519 vizualizari

 

E sezonul rosiilor la tara asa ca am inceput pregatirile de iarna.

 

INGREDIENTE

  • 10Kg rosii coapte
  • 5 Kg ardei de orice fel
  • 8-10 linguri sare
  • patrunjel tocat
  • 5 ardei iuti
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasta de rosii cu ardei pentru iarna:

Am spalat rosiile, ardeii si patrunjelul si le-am lasat la scurs.

Ardeii i-am curatat de seminte si i-am trecut prin robot.

Rosiile le-am oparit, le-am decojit si le-am trecut prin separatorul de seminte. 

Am amestecat totul intr-un vas de 15 L(tuci) si le-am pus pe foc de lemne la tara. Nu am facut foc mare pentru a le lasa sa fiarba incet. Am amestecat din cand in cand si pe parcurs am pus sarea. Patrumjelul l-am pus la final.

Am fiert pana cand compozitia s-a ingrosat. Mama are o regula si anume: compozitia trebuie sa scada la jumatate, dar eu nu am respectat-o pentru ca folosesc si la ciorbe si am lasat-o mai diluata.

Am sterilizat sticlele le-am asezat pe o masa de metal  am pus compozitia fierbinte in ele si le-am pus capacele. Le-am dus imediat in camara si le-am acoperit cu paturi pentru a se raci treptat.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pasta de rosii cu ardei pentru iarna 174007
retete culinare - Pasta de rosii cu ardei pentru iarna 174008
retete culinare - Pasta de rosii cu ardei pentru iarna 174009
retete culinare - Pasta de rosii cu ardei pentru iarna 174010

COMENTARII (30)

merisor 1

19.08.2012, 21:11

si util, mihaela

gaby_gabytza 1

19.08.2012, 21:48

mihaelar63 1

02.09.2012, 23:29

Bun -bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18