Paste cu ardei copt

de La Ancuta in Fusilli, 13 Feb 2013 | 1660 vizualizari

 

La noi in familie se mananca cu mare drag pastele. Aceasta combinatie am vazut-o pe blogul Laurei Laurentiu, si am fost convinsa ca o sa ne placa si noua. Nu m-am inselat :). Este o mancare rapida si delicioasa

 

INGREDIENTE

  • 400-500 g paste scurte
  • 4 ardei copti
  • 3 catei de usturoi
  • 3 linguri pasta de rosii (eu am folosit pasta de rosii cu ardei si legume)
  • 200 ml smatana pentru frisca
  • cimbru
  • busuioc
  • ulei de masline
  • sare, piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu ardei copt:

Fierbem pastele in apa cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj, avand grija sa stingem focul cu 2 inute inainte de a fi fierte. Scurgem pastele (pastrand o parte din apa in care au fiert) si le trecem prin jet de apa rece apoi le lasam la scurs.

Separat taiem usturoiul marunt si il calim putin in ulei de masline. Ardeiul il coacem si il curatam de coaja si samburi (eu am folosit ardei din congelator), apoi il taiem fasii si il adaugam peste usturoi.

Adaugam apoi pasta de rosii si un polonic din apa in care au fiert pastele impreuna cu cimbrul si busuiocul si lasam sa fierba pana scade.
La final adaugam smantana, potrivim de sare si piper si mai lasam sa dea cateva clocote.

Punem pastele scurse peste sos si mai adaugam 1-2 polonice din apa in care au fiert. Le lasam pe foc doua minute si amestecam usor pana se acopera pastele cu sosul de ardei.

Se servesc calde simple sau ca si garnitura langa o friptura.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Paste cu ardei copt 204128
retete culinare - Paste cu ardei copt 204129
retete culinare - Paste cu ardei copt 204130
retete culinare - Paste cu ardei copt 204131

COMENTARII (28)

La Ancuta 1

14.02.2013, 10:41

Multumesc mult dragelor >>

La Ancuta 1

14.02.2013, 10:41

Merisor, puiul este pe blog

Sim0na 1

14.02.2013, 21:00

Trebuie sa le fac si eu!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: