Paste cu cârnaţi afumaţi la capac

de Zamfira in Paste, 9 Noi 2015 | 962 vizualizari

 

"pentru Saptamana barbatilor care gatesc"

 

INGREDIENTE

  • paste 1/2 pungă (de care vă plac sau aveţi în cămară)
  • 500 g cârnaţi de casă afumaţi(prăjiţi)
  • 3-4 castraveţi muraţi sau gogoşari
  • oregano
  • ulei de măsline
  • sos de roşii(făcut de voi, o variantă găsiţi şi aici pe pagină) sau kechup picant
  • sare
  • 100 g caşcaval, parmezan sau brânză de casă
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu cârnaţi afumaţi la capac:

Fierbem pastele în apă cu sare şi 1 lingură de oregano, conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Punem pastele la fiert în momentul în care fierba apa.

Până când fierb pastele feliem cârnaţii prăjiţi, castraveţii muraţi şi caşcavalul.

După ce au fiert pastele îi strecurăm foarte bine de apă. Punem ulei de măsline într-o tigaie, aproximativ 3 linguri. Punem pastele într-un bol şi turnăm sosul peste ele.

Punem pastele în tigaie, adăugăm cârnaţii şi castraveţii feliaţi. Amestecăm totul şi deasupra aşezăm caşcavalul mărunţiţ sau răzuit.

Aprindem focul şi punem un capac peste tigaie.

Lăsăm tigaia pe foc mediu 3-4 minute apoi închidem focul şi mai lăsăm pastele 1 minut.

Este un gust tradiţional şi picant extrem de bun, merită încercat. Îmbinăm bucătăria italiană cu cea românească.

Pentru un sos de roşii preparat acasă folosiţi următoarele ingrediente,

·         1 ceapă

·         1 căpăţână usturoi

·         1 cutie roşii decojite la cutie

·         1 cană bulion

·         1 linguriţă busuioc

·         1 linguriţă cimbru

·         1 lingură făină

·         sare, piper

·         ulei de măsline

 

Tăiem ceapa mărunt şi o călim în puţin în ulei, adăugăm roşiile, condimentele şi bulionul, sare piper după gust. Adăugăm făina în ploaie, amestecăm imediat în compoziţi având grijă să nu facă gogoloaşe. Lăsăm să fiarbă totul la foc mic 5 minute. În final adăugăm usturoiul, lăsăm să mai fiarbă 1 minut.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Paste cu cârnaţi afumaţi la capac 411641
retete culinare - Paste cu cârnaţi afumaţi la capac 411642
retete culinare - Paste cu cârnaţi afumaţi la capac 411643
retete culinare - Paste cu cârnaţi afumaţi la capac 411644
retete culinare - Paste cu cârnaţi afumaţi la capac 411645
retete culinare - Paste cu cârnaţi afumaţi la capac 411646
retete culinare - Paste cu cârnaţi afumaţi la capac 411647
retete culinare - Paste cu cârnaţi afumaţi la capac 411648
retete culinare - Paste cu cârnaţi afumaţi la capac 411649
retete culinare - Paste cu cârnaţi afumaţi la capac 411650

COMENTARII (25)

Camelya 1

09.11.2015, 20:25

Zamfira 1

09.11.2015, 21:10

Daniela, Camelya multumesc

mirela0911 1

10.11.2015, 12:10

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55