Paste cu legume la cuptor

de Sidy in Paste, 29 Apr 2011 | 2768 vizualizari

 

Nici in cele mai bune vise nu am crezut ca va iesi o asemenea bunatate....
Incercati si nu veti regreta.

 

INGREDIENTE

  • 400 g paste fainoase
  • 80 ml ulei
  • 100 g mazare congelata
  • 2 morcovi
  • 400 g ciuperci
  • 1 ceapa
  • 5 catei usturoi
  • 200 g cuburi rosii
  • 1/2 ardei gras
  • 100 g cascaval
  • 1 l lapte fiert
  • cimbru
  • oregano
  • 125 g unt
  • 6 linguri faina
  • cateva masline fara samburi
  • marar verde
  • sare
  • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu legume la cuptor:

Curatam morcovii, ceapa si usturoiul.Morcovii ii taiem fasii subtiri, ceapa si usturoiul le tocam marunt.

Punem la fiert apa cu sare si o lingura ulei. Cand da in clocot adaugam pastele si le lasam sa fiarba 8-10 minute. Rasturnam apa de pe ele.

Morcovii ii calim in putin ulei. Ceapa o calim separat in putin ulei pina devine translucida. Adaugam morcovii peste ceapa, ciupercile( proaspete sau din conserva) si usturoiul.Punem cimbru si oregano dupa gust si 100 ml apa, lasand sa fiarba acoperit. Cand sunt gata patrunse, adaugam cuburile de rosii( proaspete sau din conserva) si mai lasam sa dea cateva clocote pina scade sosul.Asezonam.

Intr-o cratita punem la topit cuburile de unt si adaugam faina amestecand permanent. Punem treptat laptele , invartim sa nu se faca cocoloase. Cand sosul e gata adaugam cascavalul(telemeaua) ras , mararul tocat si asezonam.

Intr-un vas termorezistent uns cu unt si tapetat cu pesmet punem un strat de sos cu marar, apoi jumatate din paste, sosul cu ciupercile si legumele. Presaram mazarea, punem un strat de sos cu marar , pastele ramase si acoperim iar cu sosul cu marar Deasupra ornam cu maslinele si cu frunze de patrunjel verde. Dam vasul la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade pentru aproximativ o ora pina se rumeneste frumos deasupra.

Pofta mare !

 

TIPS-URI

1

Se poate servi cu ketchup alaturi sau cu smantana, cine cum doreste.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Paste cu legume la cuptor 101369
retete culinare - Paste cu legume la cuptor 101370
retete culinare - Paste cu legume la cuptor 101371
retete culinare - Paste cu legume la cuptor 101372
retete culinare - Paste cu legume la cuptor 101373
retete culinare - Paste cu legume la cuptor 101374
retete culinare - Paste cu legume la cuptor 101375
retete culinare - Paste cu legume la cuptor 101376
retete culinare - Paste cu legume la cuptor 101377
retete culinare - Paste cu legume la cuptor 101378
retete culinare - Paste cu legume la cuptor 101379

COMENTARII (7)

mirela0911 1

29.04.2011, 12:46

Super reteta, trebuie incercata

divainbucatarie 1

29.04.2011, 13:39

mamaieelena 1

16.05.2011, 18:24

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L