Paste cu porumb dulce si scortisoara

de papabundetot in Penne, 15 Feb 2014 | 1084 vizualizari

 

Pentru ca e weekend,m-am reantors cu drag in bucatarie,si desi de multe ori abia astept weekendul pentru a ma odihni,pe mine si statul in bucatarie ma relaxeaza si ma face sa ma simt mai bine dupa o saptamana de munca

Aveam niste porumb congelat dulce si nu prea aveam idee ce sa fac cu el,asa ca ,m-am gandit sa fac aceste paste mai ales ca stiu ca ele sunt iubite de toti din familie.Am adaugat langa ele si niste pulpe la cuptor aromatizate cu condimente si unt si astfel a iesit o masa de pranz usoara si delicioasa :)

 

INGREDIENTE

  • Am folosit pt paste:
  • Paste
  • apa,
  • sare
  • 400 gr porumb congelat
  • 1 baton scortisoara
  • 400 ml smantana de gatit,
  • harissa,
  • turmenic
  • 2 catei usturoi
  • ulei de masline
  • praz
  • Pentru pulpe:
  • 6 pulpe de pui dezosate
  • sos soia,
  • turmenic,
  • ienibahar,
  • harissa
  • apa de trandafiri
  • sare roz de Hymalaia
  • 40 gr unt
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu porumb dulce si scortisoara:

Pulpele: Am pus pulpele intr-un castron,am  pus apoi peste ele sosul de soia,harissa,turmenicul,ienibaharul,apa de trandafiri,sarea si le-am lasat sa se marineze aproximativ 2 ore.Dupa acest timp,le-am mutat intr-un vas de yena,in care am topit 40 gr unt,apoi am asezat pulpele si marinata in care au stat si le-am dat la cuptor la foc foarte mic pentru aproximativ 1 ora si jumatate.

Pastele: Intr-o oala am pus apa,sare si un baton de scortisoara si am lasat-o sa fiarba pana cand apa s-a aromatizat,apoi am adaugat boabele de porumb pe care le-am fiert 3-4 minute,apoi le-am scurs si le-am lasat deoparte.

Intr-o alta oala am pus apa cu sare la foc si cand a inceput sa clocoteasca am pus pastele pe care le-am fiert cu 1 minut mai putin decat indicatiile de pe ambalaj.
Intr-o tigaie am pus putin ulei de masline,2 catei de usturoi tocati marunt,1 lingurita turmenic,1/2 lingurita harissa,apoi am adaugat pastele fierte si la sfarsit smantana,am amestecat bine,am mai lasat 1 minut la fiert,apoi am stins focul,am adaugat boabele de porumb dulce,cateva fire de praz tocate fin si am servit alaturi de pulpele la cuptor.

Pofta mare!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Paste cu porumb dulce si scortisoara-0
Paste cu porumb dulce si scortisoara-1
Paste cu porumb dulce si scortisoara-2
Paste cu porumb dulce si scortisoara-3
Paste cu porumb dulce si scortisoara-4

COMENTARII (14)

Corinuta

Corinuta 1

15.02.2014, 21:46

Foarte interesant!

Geanina87

Geanina87 1

15.02.2014, 22:15

mirela0911

mirela0911 1

16.02.2014, 09:58

Interesanta combinatie!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12