Paste cu vinete si dovlecel

de Anamaria7 in Spaghete, 26 Iun 2010 | 4371 vizualizari

 

Reteta e dupa o idee de-a Laurei Adamache, eu am adaugat si dovlecel si am schimbat condimentele :)

 

INGREDIENTE

  • 1 vanata mare
  • 1 dovlecel potrivit
  • 5 catei de usturoi
  • 1 ceapa verde
  • cimbru, oregano, busuioc (preferabil proaspete)
  • pasta de rosii (eu am folosit o pasta de rosii si ardei facuta in casa)
  • sare, piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu vinete si dovlecel:

Vinata se taie fasii de cca 5cm lungime si 1,5cm grosime (sau cubulete, dupa preferinta), iar dovlecelul se curata de coaja si se taie cubulete. Se sareaza si se pipereaza si se lasa la scurs intr-o sita.

Intre timp se taie ceapa marunt si usturoiul in feliute.

Intr-o tigaie incinsa se rumenesc bine bucatile de vanata si dovlecel, apoi se aseaza la scurs pe un servet de hartie. In uleiul ramas se caleste usturoiul; cand e rumenit se scoate pentru ca daca nu se arde, se caleste ceapa, se adauga bucatile de vanata si dovlecel si din nou usturoiul. Se lasa inca putin la calit, apoi se adauga si pasta de rosii si condimentele.

Se potriveste de sare si piper si se serveste cu spaghete.

 

TIPS-URI

1

Eu le-am facut de post, dar sunt sigura ca daca razi putina branza/cascaval peste amestec sunt grozave :)

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Paste cu vinete si dovlecel 39040
retete culinare - Paste cu vinete si dovlecel 39041
retete culinare - Paste cu vinete si dovlecel 39042

COMENTARII (6)

eclerash 1

26.06.2010, 23:23

arata foarte bine!!!

mihaelar63 1

27.06.2010, 00:06

savuros

Ramonaky 1

27.06.2010, 00:37

arata minunat5 furcu si de la mine

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L