Paste fusilli cu busuioc si sos de rosii

de susu in Fusilli, 24 Feb 2016 | 1132 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 200 gr paste fusilli
  • 80 gr branza cremoasa gen feta
  • 2 linguri telemea veche rasa
  • 2 linguri cascaval ras
  • busuioc proaspat sau uscat
  • 1 lgt curry
  • 1 lgt boia dulce
  • 2 maini de masline kalamata
  • cateva felii de telina pentru gust
  • 4 rosii chery taiate in doua
  • 1 legatura de patrunjel
  • 5 catei mari de usturoi
  • 5 linguri pasta concentrata de rosii,
  • 200-300 ml
  • 7 linguri sos de rosii cu busuioc facut in casa
  • un praf de nucsoara
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste fusilli cu busuioc si sos de rosii:

Folosim 1 l de apa la 100 gr de paste deci punem la fiert 2 l de apa. Cand apa incepe sa fiarba adaugam 2 lgt rase de sare si amestecam. Cand clocoteste apa punem pastele si amestecam in ele pe parcursul fierberii. Lasam sa fiarba al dente si cand sunt gata le punem in strecuratoare deasupra oalei in care au fiert, astfel devin mai moi.

Calim usturoiul zdrobit in 50 gr de unt si cateva lg de ulei de masline. Urmeaza telina taiata felii foarte subtiri, maslinele si rosiile.

Adaugam pasta de rosii, busuioc, condimentele, piper proaspat macinat si un sfert cana de apa de la fiertura pastelor. Lasam sa scada sosul si spre sfarsit punem branza, amestecam, scurgem pastele si le adaugam in vreo trei transe amestecand dupa fiecare ca sa se incorporeze bine sosul. Lasam pe foc pastele impreuna cu sosul pentru cateva minute.

La sfarsit punem si patrunjelul, amestecam si punem capacul 10 minute ca sa se lege. Eu am pus telina pentru gust, daca doriti o puteti indeparta cand e gata sosul. 200 gr paste ajung pentru 3 portii. Puteti folosi si 200 gr de bacon daca va place cu carne.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Paste fusilli cu busuioc si sos de rosii 429949
retete culinare - Paste fusilli cu busuioc si sos de rosii 429950
retete culinare - Paste fusilli cu busuioc si sos de rosii 429951
retete culinare - Paste fusilli cu busuioc si sos de rosii 429952
retete culinare - Paste fusilli cu busuioc si sos de rosii 429953

COMENTARII (3)

Gherca Daniela 1

24.02.2016, 16:23

MotanLaOale 1

24.02.2016, 16:56

Bya Ralu 1

24.02.2016, 18:41

bune

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55