Pastrav cu legume in stil chinezesc

de Irina in Pastrav, 28 Apr 2009 | 5370 vizualizari

 

Daca tot am vorbit la categoria \"Legume\" despre broccoli am zis ca e cazul sa si preparam ceva ...
Si daca e sa mancam sanatos, hai sa alaturam si un peste legumelor. Deci, sa-i dam drumul!

 

INGREDIENTE

  • doi pastravi
  • capere
  • zeama de lamaie
  • unt
  • ghimbir
  • sare
  • piper
  • broccoli desfacut in buchetele
  • morcov taiat bastonase
  • usturoi
  • ceapa verde
  • ghimbir
  • unt
  • caju
  • sos chinezesc(soia, susan,...fiecare cum prefera)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastrav cu legume in stil chinezesc:

Se pune pestele intr-o tava, se condimenteaza si se adauga sosul de capere.
Pentru sos am topit untul intr-un vas, am adaugat zeama de lamaie si caperele.
Se introduce tava in cuptor, la 180 grade si se lasa cam 45 minute.

Intre timp pregatim legumele:
Intr-o tigaie punem putin unt la topit, adaugam 2-3 catei de usturoi pisati, un praf de ghimbir, apoi broccoli.
Se lasa la inabusit si se adauga si bastonasele de morcov. Totul se face la foc iute.
Se condimenteaza, se stropeste cu 2-3 linguri de sos si la final se rostogoleste o mana de caju peste legume. Legumele trebuie sa fie crocante.
Cand totul e gata aranjam frumos pestele pe o farfurie, garnisim cu legume si decoram cu cateva fire de ceapa taiate pe lungime. Arata spectaculos, iar de gustos ce sa mai zic...

Ca sa fi fost suta la suta reteta chinezeasca, ar fi trebuit sa taiem si pestele fasii, dar nu ar mai fi mancat copiii. Mai ales Matei. Pentru el pestele trebuie sa fie peste, adica sa se vada intreg pe farfurie, alaturi de legume si nu un amestec...In final pot spune ca munca mea a fost apreciata de toata familia.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pastrav cu legume in stil chinezesc 1466
retete culinare - Pastrav cu legume in stil chinezesc 1467
retete culinare - Pastrav cu legume in stil chinezesc 1468
retete culinare - Pastrav cu legume in stil chinezesc 1469
retete culinare - Pastrav cu legume in stil chinezesc 1470
retete culinare - Pastrav cu legume in stil chinezesc 1471
retete culinare - Pastrav cu legume in stil chinezesc 1472
retete culinare - Pastrav cu legume in stil chinezesc 1473
retete culinare - Pastrav cu legume in stil chinezesc 1474

COMENTARII (0)

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S