Pastrav prajit cu cartofi si dovlecel umplut cu ciuperci

de MIUTA in Pastrav, 6 Aug 2011 | 3073 vizualizari

 

Deoarece astazi este dezlegare la peste am pregatit o reteta cu pastrav.Pastrav prajit cu cartofi si dovlecel umplut cu ciuperci.Este o mancare delicioasa si v-o recomand cu drag tuturor.

 

INGREDIENTE

  • 3 bucati pastrav
  • un dovlecel
  • 3 cartofi
  • o ceapa
  • un gogosar
  • 500 gr ciuperci champignons
  • ulei
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
  • 6 catei de usturoi
  • condiment pentru peste
  • faina
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastrav prajit cu cartofi si dovlecel umplut cu ciuperci:

Pentru ca azi este dezlegare la peste am pregatit o reteta cu pastrav. Pastrav prajit cu cartofi si dovlecel umplut cu ciuperci. 

Pentru inceput se pun cartofii la fiert in apa cu sare.

Intr-o cratita se caleste in ulei ceapa si gogosarul taiate cubulete fin.

Se adauga ciupercile curatate,spalate si taiate cubulete marunt.

Se adauga sare,piper si patrunjel verde.

Se lasa pe foc mic sa fiarba pana scade apa lasata de ciuperci.

Dovlecelul se curata de coaja se da cu putina sare si se lasa deoparte.

Pestele se curata se spala si se sterge cu un prosop de hartie. E un delicios peste prajit

Se condimenteaza cu sare,piper,2 catei de usturoi pisati si condiment pentru peste.

Se acopera cu o folie si se da la frigider pentru 30-40 minute.

Cand ciupercile sunt gata se dau la racit.

Cartofii fierti cca 20 minute se curata de coaja,se scobesc in interior si se umplu cu compozitia de ciuperci.La fel procedam si cu dovlecelul,il umplem cu compozitia de ciuperci.

Asezam intr-o tava in care am pus ulei,cartofii si dovleceii umpluti cu ciuperci.

Se da la cuptor la foc potrivit spre mare cca 60 minute.

Din restul de usturoi pregatim un mujdei(maioneza) cu sare si ulei iar la sfarsit sa fie pufos adaugam 5-6 linguri de apa minerala.

Dam pestele prin faina amestecata cu sare dupa gust si il prajim in ulei la foc potrivit.

Servim pestele alaturi de dovleceii si cartofii umpluti.

Se orneaza cu felii de lamaie si se stropesc cu mujdei de usturoi.

Pofta buna!

Reteta de Pastrav prajit cu cartofi si dovlecel umplut cu ciuperci este delicioasa si v-o recomand cu drag tuturor pentru a o prepara.

 

RETETA IN IMAGINI

Pastrav prajit cu cartofi si dovlecel umplut cu ciuperci-0
Pastrav prajit cu cartofi si dovlecel umplut cu ciuperci-1
Pastrav prajit cu cartofi si dovlecel umplut cu ciuperci-2
Pastrav prajit cu cartofi si dovlecel umplut cu ciuperci-3
Pastrav prajit cu cartofi si dovlecel umplut cu ciuperci-4
Pastrav prajit cu cartofi si dovlecel umplut cu ciuperci-5
Pastrav prajit cu cartofi si dovlecel umplut cu ciuperci-6
Pastrav prajit cu cartofi si dovlecel umplut cu ciuperci-7
Pastrav prajit cu cartofi si dovlecel umplut cu ciuperci-8
Pastrav prajit cu cartofi si dovlecel umplut cu ciuperci-9
Pastrav prajit cu cartofi si dovlecel umplut cu ciuperci-10

COMENTARII (14)

mena29 1

08.08.2011, 12:26

Ce bun!

Bunica 1

09.08.2011, 14:27

gina37 1

15.09.2011, 12:27

delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04