Pastrav prajit cu mujdei

de Sylvia in Pastrav, 10 Mar 2010 | 23595 vizualizari

 

De cand am ajuns in Romania mi-am dorit sa mananc un pastrav de aici, am mers si am luat de la o crescatorie de la munte de unde luam pentru familie de cand ma stiu....este deosebit la gust , sincer va spun ca depaseste orice pastrav de import :)
Am facut aceasta reteta simpla si delicioasa traditional romaneasca si tare mult mi-a placut .

 

INGREDIENTE

  • Avem nevoie pentru fiecare persoana de un pastrav  de 400 de grame,
  • 50 de grame de unt si 50 de ml de ulei pentru prajit ,
  • sare,
  • piper, 
  • condimente pentru peste,
  • o lingura de zeama de lamaie,
  • usturoi .
Portii: 1
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastrav prajit cu mujdei:

 Preparare :  se spala pastravii si se curata bine si  se usuca cu servetel de hartie. Condimentam cu sare,piper , stropim cu suc de lamaie si condimentam cu condimente pentru peste. 

 Prajim  pestele in ulei amestecat cu unt la temperatura medie,  intorcandu-l din cand in cand pana este rumenit bine. 

 Separat facem un mujdei consistent  din usturoi zdrobit cu sare si cu ulei pus incet cate un fir pana obtinem o pasta consistenta.

 Se serveste  cald, presarat cu patrunjel taiat marunt si cu bule de  mamaliguta .

 

TIPS-URI

1

Imi place pastravul prajit in amestec de unt cu ulei, are in felul acesta gustul fin de unt si nu iese prea gras, daca il prajiti in unt simplu are gust bun dar imi lasa senzatia de prea multa grasime.

RETETA IN IMAGINI

Pastrav prajit cu mujdei-0
Pastrav prajit cu mujdei-1

COMENTARII (9)

nadina73 1

11.03.2010, 00:24

super prezentare ,arat grozav de bine ,gustul nici nu se mai dicuta

Bucataras Medi 1

12.03.2010, 16:48

un deliciu.............mor de pofta...............

Panacris 1

30.03.2015, 08:09

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04