Pastrav si salau la cuptor

de mihaelar63 in Pastrav, 25 Ian 2016 | 14191 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pestele nu lipseste din congelatorul meu. Nu scap ocazia sa ma aprovizionez de cate ori gasesc un peste de calitate. prietenii, rudele ce vin in vizita stiu ca la mine pot servi un peste bun. De aceasta data am pus la cuptor pastrav si o bucata de salau.

INGREDIENTE

6 pastravi [ 250-300 g / buc. ] -curatati
600 g salau curatat
1 lingura cimbru uscat
1 lingura rozmarin uscat
1 linguta sare Himalaya
1 lingurita boia rosie
1 lingurita fulgi de ardei iute
6 catei usturoi pisati
6 linguri ulei de susan
6 crengute cimbru proaspat
150 g unt
2 pahare bere
2 lamai
patrunjel verde
ridichi rosii

mihaelar63

Bucataras Suprem

24 imi place 25comentează

3 reteta favorita

Taguri: pastrav si salau la cuptor, peste la cuptor, reteta cu peste, retete Pastrav

Portii: 4

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastrav si salau la cuptor:

Se face un amestec din cimbru, rozmarin, sare, usturoi, ulei de susan, boiaua si fulgii de ardei iute.
Spalati bine pestii si-i increstati. Condimentele vorda gust mai usor si pesti vor fi mai aspectuosi.
Cu acest amestec se maseaza bine pestii si se lasa la rece minimum o ora.
Asezati pestii intr-o tava tapetata cu foaie de copt.
In fiecare pastrav se pune cate o crenguta de cimbru proaspat si o bucatica de unt.
Se toarna berea in tava.
Se introduce tava acoperita cu folie de aluminiu la cuptorul incalzit timp de 15 minute.
Se scoate folia si se lasa sa se rumeneasca pestii inca 15-20 minute.
Serviti pestele asezat estetic pe un platou decorat cu lamaie, patrunjel verde si ridichi rosii.
Ca si garnitura am avut legume sotate.
Bieinteles langa peste trebuie si un pahar de vin alb bun.
Pofta buna !!!

TIPS-URI

Cimbrul este un condiment foarte potrivit pentru pastrav.

Pastravul are o carne mai uscata, folosind unt ii dati savoare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrav si salau la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas - 5.6L Digital TimeSelect

199.99 Lei

Adauga in cos

Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect

- 50 %

699.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidat alimente FFS017X-01, vidare uscata/umeda

- 23 %

899.99 lei

Adauga in cos

HAND HELD SEALER

- 29 %

69.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

File de salau la cuptor, servit cu cartofi si legume chinezesti

de Ksenya 5

Macrou la cuptor

de adnia 1

Pastrav la cuptor cu ghimbir, usturoi si miere

de divainbucatarie 4

File de pastrav cu piure de telina

COMENTARII (25)

mihaelar63 1

27.01.2016, 21:51

Catalina asa copt si rumen imi place mult !!!

miki_a 1

28.01.2016, 11:43

Arata demential de bineeee! M-as muta si eu la tine : peste, ciorbite, vanat....toate, care mai de care delicioase in felul lor!

Zamfira 1

02.02.2016, 11:51

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.