Pateu de ficat (by gaby)

de nadina73 in Aperitive / Garnituri, 8 Noi 2010 | 2629 vizualizari

 

Am salivat la pateu lui Gaby http://bucataras.ro/retete/12651/pateu-de-ficat.html de cand a postat reteta,asa ca nu am stat prea mult pe ganduri si am pus in practica,iar rezultatul urmeaza acuma

 

INGREDIENTE

  • 600 g ficat de pasare
  • 1 ceapa mare
  • 4-5 catei de usutroi
  • sare
  • piper
  • rozmarin
  • 4 linguri amidon
  • 3 cartofi fierti
  • 150 ml vin alba
  • 450 g unt
  • busuioc
  • boia dulce
  • smantana 1 cutie 200 g
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pateu de ficat (by gaby):

Se pun ficateii la prajit in 2 linguri de unt ,se prajesc pe toate partile dupa care se pune 1 canita de apa ,vinul, ceapa taiata in 6 , usturoiul bucatele si restul condimentelor si 200 g unt ,se lasa sa fiarba 15-20 minute,la final se pun 100 g smantana .

Se pune si amidonul si se amesteca bine 2 minute pana se ingroasa dupa care se ia de pe foc si se lasa la racit. Gaby le-a facut cu badidora, eu in schimb le-am tocat prin masina de carne (badidora este sticata momentan,astept piesa de la reparat) am dat prin masina de carne de doua ori(bine nu iasa asa fin ca si cu badidora)

Am tocat si cartofii fierti prin masina de carne dupa care am amestecat totul impreuna. Untul ramas l-am mixat bine dupa care am amestecat cu pasta de ficat si cartofi .

Se potirveste de sare daca mai e nevoie ,dupa care se pastreaza la rece

Este intredevar un pateu grozav de bun,multumesc din suflet gaby,super bun

PS:gaby ,eu am marit putin cantitatile,dar a iesit super bine,pusiciiiiiiiii

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pateu de ficat (by gaby) 61534
retete culinare - Pateu de ficat (by gaby) 61536
retete culinare - Pateu de ficat (by gaby) 61537
retete culinare - Pateu de ficat (by gaby) 61538
retete culinare - Pateu de ficat (by gaby) 61539
retete culinare - Pateu de ficat (by gaby) 61540
retete culinare - Pateu de ficat (by gaby) 61541
retete culinare - Pateu de ficat (by gaby) 61542
retete culinare - Pateu de ficat (by gaby) 61543
retete culinare - Pateu de ficat (by gaby) 61544
retete culinare - Pateu de ficat (by gaby) 61545

COMENTARII (20)

Bucataras Medi 1

14.11.2010, 18:28

buuuuuuuuuuuuuuun................

nadina73 1

16.11.2010, 22:30

multumesc mult

Cris2711 1

26.11.2011, 21:44

bunatate de pateu

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L