Pateu de ficat de pui

de MotanLaOale in Ficat, 29 Sep 2011 | 2979 vizualizari

 

Am incercat sa fac si eu cele doua retete de ficat postate de Gaby sa vad care este mai bun. De aceea am facut retetele pe jumatate (aproximativ) sa nu mancam 2 saptamani pateu. Dupa degustare reteta asta a castigat. Este cel mai bun!!! Multumesc Gaby!

 

INGREDIENTE

  • 300g ficat de pui
  • 200g unt
  • 2 linguri smantana
  • 50ml vin alb dulce
  • 1 cartof mare
  • 1 ceapa mare
  • 100ml apa
  • 3 linguri amidon
  • 1 lingurita boia de ardei
  • busuioc
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pateu de ficat de pui:

Ficatul se curata si se spala foarte bine, se usuca si se pun la prajit in putin unt.

Se pune apa si se fierbe 10 minute.

Se adauga ceapa curatata si tocata, vinul si se mai fierb 15-20 minute amestecand. Daca va place se poate adauga si usturoi. Eu nu am pus.

Se opreste focul si se adauga 100g unt, smantana, boiaua de ardeisi busuiocul.

Se paseaza cu blenderulsau la robot.

Se pune amidonul, se pune din nou pe foc amestecand in continuu pana se ingroase si se lasa la racit.

Cartofii se pun la fiert, se paseaza si se pune la racit.

Restul de unt se bate spuma.

Cand pasta de ficat este rece se adauga cartofii si untul pasta, se potriveste de sare si piper si se mixeaza bine.

Se da la frigider cel putin 2 ore inainte de consum.

Pofta Buna!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pateu de ficat de pui 127060
retete culinare - Pateu de ficat de pui 127061
retete culinare - Pateu de ficat de pui 127062
retete culinare - Pateu de ficat de pui 127063

COMENTARII (21)

MotanLaOale 1

04.10.2011, 08:52

mamaieelena 1

04.10.2011, 18:53

gustos

MotanLaOale 1

05.10.2011, 08:53

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D