Pateu de linte rosie

de Rux in Aperitive / Garnituri, 19 Sep 2013 | 2767 vizualizari

 

O combinatie delicioasa de ingrediente pentru un aperitiv excelent......va invit sa-l incercati...zic eu ca n-o sa va para rau :)

 

INGREDIENTE

  • 250 gr linte rosie
  • 3 cani de apa( plata de izvor)
  • 2 cepe micute rosii
  • 2 catei de usturoi
  • 80 gr unt
  • un praf de bicarbonat
  • sare dupa gust
  • piper
  • busuioc, oregano, turmeric, cimbru, boia dulce, pudra de usturoi, cate un praf
  • 2 bobite mari de ienibahar
  • 4 galbenusuri de ou( fierte tari)
  • 2 linguri cu varf de mustar dulce( cu bobite intregi am pus eu)
  • 1 lingurita zeama de lamaie
  • 2 linguri ulei de masline
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pateu de linte rosie:

Usor si rapid de preparat, iar rezultatul exceptional de gustos :)

Lintea( o cana plina) se spala si se fierbe in apa, cu un praf de sare, un praf de bicarbonat, o ceapa mica rosie, usturoiul taiat marunt, 2 bobite de ienibahar  si 3 cani de apa. O lasam pe foc mic, timp de 20 de minute. In utlimile 5 minute adaugam si restul condimentelor : busuioc, oregano, turmeric, cimbru, boia dulce, pudra de usturoi, cate un praf. Avem grija ca din cand in cand sa amestecam sa nu se prinda de vas. Scurgem lintea intr-o strecuratoare de excesul de lichid, ea nu trebuie sa fie foarte apoasa.  O lasam deoparte.

Intr-o tigaie incingem uleul de masline, punem ceapa mica tocata marunt si presarata cu putina sare, o lasam 1 minut si adaugam lintea. Amestecam si mai lasam doua minute pe foc. Tragem tigaia deoparte si punem peste linte, untul taiat in bucati, amestecam sa se topeasca.

Punem compozitia in vasul de mixer. Adaugam mustarul, zeama de lamaie si galbenusurile de ou.

Mixam lintea pana devine cremoasa. potrivim gustul dupa bunul nostru plac de sare si piper. Daca ne place mai usturoiata mai adaugam pudra de usturoi. rezultatul o sa va surprinda in mod placut, este foarte foarte gustos pateul si  foarte bine tartinabil.

Eu l-am servit pe paine integrala cu castraveciori bulgaresti murati. O nebunie delicioasa :)

 

 

RETETA IN IMAGINI

Pateu de linte rosie-0
Pateu de linte rosie-1
Pateu de linte rosie-2
Pateu de linte rosie-3
Pateu de linte rosie-4
Pateu de linte rosie-5

COMENTARII (39)

Rux 1

19.09.2013, 22:32

Corinuta 1

20.09.2013, 10:00

Abia astept sa fac si eu!

Rux 1

02.10.2013, 21:41

Pup Corinuto

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41