Pateu din ficat de pui (by gaby)

de mena29 in Pui, 11 Iun 2011 | 3208 vizualizari

 

Am cumparat ieri 500 grame ficat de pui,cu gandul sa-l prajesc in tigaie,sa fac niste mujdei de usturoi si mamaliguta.Cand am ajuns acasa si am spus gastii ce planuri am...dezamagire totala.Stii ca numai tie-ti place ficatul,de ce ai cumparat,ce mancare-i aia ficat prajit etc.Aha,deci asa stau lucrurile...stati ca am eu grija sa mancati ficat.Am cautat repede reteta gabytei careia de mult i-am pus gand rau si am trecut la treaba.Va spun ca s-au lins pe degete.Multumesc gaby_d :*:*:*,a iesit foooarte bun!
Am facut foarte mici modificari.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr ficat pui
  • 350 gr unt
  • 3 linguri cu varf smantana
  • 1 pahar vin alb demi dulce 
  • 2 cartofi mari
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 1/2 lingurita busuioc uscat
  • 1 lingurita rozmarin
  • 150 ml apa
  • 2 cepe potrivite
  • 4 catei de usturoi
  • 1 lingura amidon alimentar
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pateu din ficat de pui (by gaby):

Am spalat ficatul si l-am zvantat  dupa care l-am pus la prajit in putin unt,am adaugat cca 150 ml apa si l-am lasat sa fiarba  cu capac aproximativ 10 minute.

Am adaugat ceapa taiata in patru,usturoiul,vinul si am lasat sa fiarba inca vreo 10 min, dar de aceasta data fara capac,dupa care am oprit focul si am adaugat busuiocul,rozmarinul,boiaua,200 gr.unt si smantana.

Am amestecat bine si am bagat compozitia in blender.

Am pasat totul,am adaugat doar o lingura de aidon deoarece pasta nu era foarte moale si m-am gandit ca daca voi baga trei linguri se va ingrosa pea tare.

Am pus din nou compozitia pe foc si am amesecat pana s-a ingrosat,dupa care am lasat sa se raceasca.

Separat am fiert cei doi cartofi,curatati si i-am pasat bine ca pentru piure de cartofi.

Am mixat cele 150 gr.unt ramase,am adaugat cartoful si compozitia cu ficat.

Am mixat bine totul,am potrivit de sare si piper si gata.

Am pus pasta vreo doua ore la frigider dupa care am papat.

P.S.Bineinteles ca eu am probat  si asa ne racit.

Multumesc frumos gabytule,a iesit foooarte bun,o sa-l mai fac.

 

RETETA IN IMAGINI

Pateu din ficat de pui (by gaby)-0
Pateu din ficat de pui (by gaby)-1
Pateu din ficat de pui (by gaby)-2
Pateu din ficat de pui (by gaby)-3

COMENTARII (37)

mena29

mena29 1

14.06.2011, 21:44

Da Cris,poate fac si cand veniti voi

DIANA B

DIANA B 1

16.06.2011, 14:08


Mena , esti tare ...-n bucatareala , de-ai avut asa curaj mai ,copil frumos

mena29

mena29 1

16.06.2011, 21:35

Diana,draga mea...sper ca ai inteles ca fata de la avatar e fiica mea

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12