Pateuri cu peste

de Toamna07 in Peste, 5 Mai 2014 | 1609 vizualizari

 

Cei care prefera mancarurile pe baza de peste se vor bucura degustand aceste pateuri umplute cu macrou .

 

INGREDIENTE

Ingrediente :

  • 600-700 g file de macrou
  • 1 pachet aluat congelat pentru pateuri (1 kg foietaj)
  • 3 oua fierte
  • o mana de patrujel
  • sucul de la 1/2 lamaie
  • sare si piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pateuri cu peste:

Intr-o tigaie, punem sa se rumeneasca pestele in putin ulei,mai mult il frigem.Cand este gata il asezonam cu sare si piper.
Ouale fierte le taiem cubulete,pestele il zdrobim cu furculita,patrunjelul il tocam foarte marunt.
Amestecam toate ingredientele si le stropim cu zeama de lamaie.

Aluatul il decupam in patratele si asezam pe fiecare dintre ele cate o lingura de umplutura.Le impachetam parte peste parte sau plic.Marginile le vom presa cu furculita ca sa se lipesca.

Ungem pateurile cu ou batut si le presaram cu seminte de mac,susan sau in .
Le asezam intr-o tava si le dam la cuptor incins pentru 30 de minute.

Vom avea niste pateuri delicioase !

Pofta buna !

 

 

TIPS-URI

1

Cum filetam corect pestele :Avem nevoie de :

2

- un cutit cu lama flexibila,de dimensiune medie,bine ascutit,care sa taie usor, sa nu rupa.

3

- tocator,sub care asezam o laveta umeda sa nu alunece.

4

Cu ajutorul cutitului se face o taietura mica de-a lungul burtii.Se scot intestinele,apoi se spala pestele sub jet de apa rece,ca sa se indeparteze orice urma de sange.Se tamponeaza cu servetel de hartie.Se asaza pestele astfel incat coloana vertebrala sa fie orientata inspre tine.Se taie incepand de la spatele capului pana se ajunge la coloana vertebrala.Se rasuceste cu grija inspre coada.Apoi,cu mana pe fileu,se taie usor de-a lungul coloanei vertebrale,printr-o miscare de alunecarePentru a indeparta oasele se asaza ambele fileuri cu pielea in jos si se face o incizie oblica pe langa dunga mario din mijloc,avand grija sa nu se taie pielea.Spor la treaba !

RETETA IN IMAGINI

Pateuri cu peste-0
Pateuri cu peste-1
Pateuri cu peste-2
Pateuri cu peste-3
Pateuri cu peste-4

COMENTARII (11)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

05.05.2014, 23:17

_Alina_

_Alina_ 1

07.05.2014, 11:12

Toamna07

Toamna07 1

12.05.2014, 17:10

Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!