Penne integrale cu legume

de Oana in Penne, 27 Ian 2015 | 4002 vizualizari

 

De dieta, un pranz usor si hranitor, o gramada de culori si vitamine!

 

INGREDIENTE

  • 200 gr penne integrale
  • un morcov
  • un sfert ardei gras rosu
  • 3 buchetele de broccoli
  • o mana de ciuperci champignion
  • jumatate de dovlecel
  • o ceapa rosie
  • 3 catei de usturoi
  • 1 cm radacina de ghimbir
  • 2 fire de ceapa verde
  • sare
  • busuioc uscat
  • 200 ml suc de rosii
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Penne integrale cu legume:

Intr-o oala incapatoare punem apa cu sare la fiert. Cand apa clocoteste rasturnam pastele si le lasam sa fiarba (9 min scria pe pachetul meu Barilla).

Intre timp pregatim legumele. Taiem ceapa solzisori, usturoiul si ghimbirul le dam pe razatoare, dovlecelul cu coaja il taiem bastonase, la fel ardeiul si morcovul curatat. Ciupercile curatate le taiem felii. Buchetelele de broccoli le aruncam peste paste si le lasam acolo sa fiarba 2-3 minute, apoi le scoatem intr-un castron cu apa rece-rece. Scurgem apoi apa si le lasam deoparte.

Intr-o tigaie inalta sau in wok, punem o lingura de ulei la incins, apoi adaugam ceapa, usturoiul si ghimbirul. Amestecam usor pana se inmoaie putin, apoi adaugam morcovul si o lingura mare de apa fierbinte de la paste. Lasam sa se inmoaie 2 minute, apoi adaugam ardeiul, amestecam putin, apoi punem dovlecelul si ciupercile. Daca mai este nevoie mai completati cu putina apa. Lasam inca 2-3 minute pe foc, apoi punem sucul de rosii, sare, busuioc uscat si broccoli rupt in buchetele mai mici. Cand incepe totul sa fiarba oprim focul. Scurgem bine pastele si le rasturnam in sos. Amestecam usor sa se patrunda bine sosul in paste. Inainte de servire puneti deasupra cepa verde taiata fasii pe diagonala.

O minunatie! Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Puteti da o nota asiatica folosind sos de soia sau sos dulce-picant in loc de sucul de rosii.

2

Daca va place mancarea picanta, puteti pune la final si cateva rondele de ardei iute.

3

Deasupra puteti pune parmezan ras din belsug.

RETETA IN IMAGINI

Penne integrale cu legume-0
Penne integrale cu legume-1
Penne integrale cu legume-2
Penne integrale cu legume-3
Penne integrale cu legume-4
Penne integrale cu legume-5
Penne integrale cu legume-6
Penne integrale cu legume-7
Penne integrale cu legume-8
Penne integrale cu legume-9
Penne integrale cu legume-10

COMENTARII (16)

Rocsi

Rocsi 1

28.01.2015, 19:46

Corinuta

Corinuta 1

28.01.2015, 21:37

Minunat arata si tare sanatoase!

Panacris

Panacris 1

05.04.2016, 08:17

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!