Perisoare cu sos de legume si cus cus

de laura_n in Pui, 9 Dec 2012 | 1657 vizualizari

 

Papica buna !

 

INGREDIENTE

pt perisoare

  • 400gr carne tocata pui
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 radacina mica patrunjel
  • 1 ou
  • patrunjel verde
  • sare

pt sosul de legume

  • 2 cepe rosii
  • 1 fir praz
  • 2 ardei rosii
  • 2 morcovi
  • cateva rosii uscate in ulei, plus un pic ulei din conserva
  • patrunjel verde
  • cativa catei usturoi
  • 1 litru sos rosii
  • sare
  • pt garnitura

  • 200 gr cus cus (eu folosesc paste de marimea orezului)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Perisoare cu sos de legume si cus cus:

Legumele se spala si se taie cubulete, morcovul se rade, usturoiul se zdrobeste un pic. 

Intr-o tigaie mare si adanca se pun la calit legumele cu un pic de ulei din conserva de rosii uscate.

Se calesc bine, apoi adaugam sos de rosii cat sa le acopere bine si sare. Mai lasam un pic la fiert si apoi le blenduim bine. Punem din nou la fiert si adaugam restul de sos de rosii.

Intre timp, pregatim perisoarele. Carnea tocata se pune intr-un vas de sticla, se adauga radacinoasele rase, ceapa si patrunjelul tocate marunt. Adaugam sare, si oul batut si amestecam bine. Formam perisoare pe care le punem peste sosul de legume si lasam sa fiarba cam 30 min. Gustam din una sa vedem daca e fiarta suficient si daca sunt facute, dam deoparte de pe foc.

Pastele se fierb cu putina sare, cateva minute, se scurg si se servesc cu perisoare cu sos.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Perisoare cu sos de legume si cus cus 192829
retete culinare - Perisoare cu sos de legume si cus cus 192830
retete culinare - Perisoare cu sos de legume si cus cus 192831
retete culinare - Perisoare cu sos de legume si cus cus 192832
retete culinare - Perisoare cu sos de legume si cus cus 192833
retete culinare - Perisoare cu sos de legume si cus cus 192834

COMENTARII (23)

Sim0na 1

09.12.2012, 20:31

mmm... ce bune sunt! e zapada mare p-acolo?

mirela0911 1

10.12.2012, 10:04

tare buna!

Krystyan Trendy 1

07.11.2013, 15:32

apetisanta mancare

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L