Perisoare cu sos de rosii si ciuperci

de reisnaor_2006 in Mancaruri cu carne, 4 Sep 2015 | 6164 vizualizari

 

O mancare satioasa si gustoasa.

 

INGREDIENTE

  • Ptr perisoare:
  • 500 gr carne tocata amestec vita-porc
  • 2 oua
  • 1 pumn de orez
  • 1 ceapa
  • sare
  • piper
  • Pentru sos:
  • Conserva de rosii Cirio
  • 1 ceapa mare
  • 200 gr. ciuperci
  • 3-4 catei de usturoi
  • sare
  • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Perisoare cu sos de rosii si ciuperci:

            Preparam compozitia pentru perisoare amestecand carnea tocata, ceapa bine maruntita, orezul, ouale, verdeata tocata, piper si sare. Amestecam bine sa se omogenizeze si o lasam 15 minute sa stea pentru a se forma gustul si armoniza ingredientele. Cu mana umezita formam perisoare potrivite ca marime si le asezam pe un platou.

            Intr-o oala punem apa de un lat de palma si lasam pe foc sa inceapa fierberea la foc potrivit. Dupa ce a inceput fierberea, luam perisoarele formate si le punem in oala. Le lasam sa fiarba 15 minute, sa se intareasca. Daca sunt mai multe le punem in doua transe. Pe masura ce fierb, vor iesi la suprafata. Le scoatem cu o paleta si le punem intr-un bol. Zeama rezultata in urma fierberii nu o aruncăm.

              Tocam marunt ceapa mare, pentru sos. Curatam 3-4 catei de usturoi si ii taiem felii subtiri.  Incingem o tigaie mai mare sau o cratita si calim sumar ceapa tocata. Adaugam ciupercile taiate si le lasam sa se rumeneasca odata cu ceapa.Cand sunt gata punem usturoiul, sare, piper.

              Pregatim un vas de yena in care punem ceapa,ciupercile si perisoarele. Peste adaugam conserva de rosii si zeama in care au fiert perisoarele.D-am la cuptorul incins la 180 de grade pentru 30 de minute. Aromam cu verdeata.Pofta buna.

 

TIPS-URI

1

pentru aroma putem adauga foi de dafin,verdeata,oregano,cimbru.

2

cand fierbem perisoarele putem adauga frunza de dafin, sare, piper, cimbru si busuioc.

RETETA IN IMAGINI

Perisoare cu sos de rosii si ciuperci-0
Perisoare cu sos de rosii si ciuperci-1
Perisoare cu sos de rosii si ciuperci-2
Perisoare cu sos de rosii si ciuperci-3
Perisoare cu sos de rosii si ciuperci-4
Perisoare cu sos de rosii si ciuperci-5
Perisoare cu sos de rosii si ciuperci-6
Perisoare cu sos de rosii si ciuperci-7
Perisoare cu sos de rosii si ciuperci-8

COMENTARII (21)

reisnaor_2006 1

04.09.2015, 22:50

multumesc mult

Xandrinne 1

05.09.2015, 09:02

andipanda 1

05.09.2015, 17:12

In 5 min.se face orezul din compozitie ?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04