Perisoare de branza cu sos de rosii

de simona72 in Mancaruri de legume, 17 Oct 2014 | 1541 vizualizari

 

O alta reteta usoara inspirata de la Rocsi, care este pe placul celor care sunt vegetarieni sau care sunt la regim, asa ca si mine. Puuuup Rocsiuta!>:D<

 

INGREDIENTE

  • pentru perisoare:
  • 250 gr branza dulce
  • 50 gr branza tare de oaie
  • 1 praf de sare si piper
  • 1 lingurita pasta de busuioc(facuta in casa: busuioc tocat marunt, amestecat cu ulei de masline) sau busuioc proaspat
  • 2 oua
  • 3-4 linguri faina alba
  • 1 lingura amidon alimentar
  • pentru sos:
  • 400 ml suc de rosii de casa
  • 1 rosie
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 praf de sare si piper
  • 1 lingurita pasta de ardei copt
  • 1 lingurita de pasta de busuioc sau busuioc proaspat tocat marunt
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Perisoare de branza cu sos de rosii:

Pentru perisoare: branza dulce se zdrobeste cu furculita, se adauga branza de oaie data pe razatoarea cu ochiuri mari, ouale, un praf de sare si piper, pasta de busuioc si se amesteca. Se adauga treptat faina si amidonul si amestecam compozitia pana devine un aluat usor moale si lipicios. Ne folosim de doua linguri pentru a face perisoarele: luam cu o lingura putin din aluat, iar cu cealalta indepartam aluatul de pe lingura, intr-o farfurie in care am pus putina faina. tavalim aluatul prin faina si formam perisoare cu ajutorul mainilor. Punem perisoarele la fiert in apa clocotita cu sare pentru 8-10 minute.

Pentru sos: punem sucul de rosii la fiert impreuna cu rosia curatata de pielita si taiata cubulete. Lasam la fiert pana scade la 3/4 si sosul se ingroasa. Adaugam pasta de ardei copt, busuiocul, sare si piper dupa gust. Transferam sosul intr-un vas termorezistent, peste sos punem perisoarele si dam vasul la cuptorul incins la 180 grade pentru 10-15 minute. Servim calde la cina. sa va fie de bine!!

 

TIPS-URI

1

in sos se pot adauga plantele aromatice preferate, ardei iute sau orice sos iute aveti si va place

RETETA IN IMAGINI

Perisoare de branza cu sos de rosii-0
Perisoare de branza cu sos de rosii-1
Perisoare de branza cu sos de rosii-2
Perisoare de branza cu sos de rosii-3
Perisoare de branza cu sos de rosii-4
Perisoare de branza cu sos de rosii-5
Perisoare de branza cu sos de rosii-6
Perisoare de branza cu sos de rosii-7
Perisoare de branza cu sos de rosii-8
Perisoare de branza cu sos de rosii-9
Perisoare de branza cu sos de rosii-10

COMENTARII (26)

Rocsi 1

17.10.2014, 21:51

Simona sunt mica in ale bucatariei, gatesc destul de simplu si mai am multe de invatat, dar asa ma bucur cand o persoana se inspira de la mine si zice ca ii si place

diaconta 1

17.10.2014, 22:20

Bune si astea

Xandrinne 1

18.10.2014, 10:22

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04