Perisoare de pui in sos de rosii cu busuioc

de T I M E A in Pui, 18 Iun 2013 | 21267 vizualizari

 

Vazusem acu ceva timp niste perisoare la Miha, nu mai stiam daca erau cu sos alb sau rosu dar eu aveam o pofta nebuna sa mananc ceva cu mult busuioc proaspat, asa ca am facut cu sos de rosii. Ador busuiocul si sosul facut a fost un deliciu impreuna cu perisoarele de pui. A fost un pranz de duminica reusit alaturi de alte bunatati.

 

INGREDIENTE

  • 450 gr piept de pui dezosat
  • 1 ceapa potrivita
  • 1 morcov
  • 2 linguri orez
  • 1 ou
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/2 lingurita cimbru uscat
  • 1/2 lingurita oregano uscat
  • Sos:
  • 2 cani suc de rosii
  • 6 linguri pasta de gogosari cu rosii
  • 1/2 lingurita sare de mare
  • 2 lingurite zahar
  • 3 catei de usturoi proaspat
  • busuioc proaspat
Portii: 5
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Perisoare de pui in sos de rosii cu busuioc:

Tocam carnea impreuna cu ceapa. Morcovul il dam pe razatoarea mica. Amestecam totul adaugand oul, orezul spalat bine, sarea si verdeturile. Eu amestec de obicei cu mana pentru ca se omogenizeaza totul mult mai bine.

Intr-o oala de 2-3 l punem apa la fiert cu putina sare.

Cu mainile unse cu putin ulei formam perioarele sub forma unor bile mai maricele si le punem in apa cand aceasta incepe sa fiarba. Mie mi-au iesit 18 perisoare. 

Lasam sa fiarba perisoarele pana se ridica la suprafata, apoi le scoatem cu o paleta direct in vasul in care urmeaza sa le punem la cuptor. Eu am calculat gresit marimea vasului si am mai avut nevoie de inca un vas mai mic :).

Separat amestecam sucul de rosii cu pasta de gogosari. Adaugam sarea, zaharul, usturoiul tocat marunt si busuiocul tocat si amestecam.

Turnam sosul peste perisoare si dam tava (sau tavile :) ) la cuptorul preincalzit la 185 de grade timp de 30-35 minute.

Scoatem din cuptor si mai presaram deasupra busuioc proaspat tocat apoi servim.

 

 

TIPS-URI

1

In loc de piept de pui puteti folosi pulpe de pui dezosate

2

Recomand putin zahar in sosul de rosii pentru ca ii ia din aciditate

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Perisoare de pui in sos de rosii cu busuioc 237802
retete culinare - Perisoare de pui in sos de rosii cu busuioc 237803
retete culinare - Perisoare de pui in sos de rosii cu busuioc 237804
retete culinare - Perisoare de pui in sos de rosii cu busuioc 237805
retete culinare - Perisoare de pui in sos de rosii cu busuioc 237806
retete culinare - Perisoare de pui in sos de rosii cu busuioc 237807
retete culinare - Perisoare de pui in sos de rosii cu busuioc 237808
retete culinare - Perisoare de pui in sos de rosii cu busuioc 237809
retete culinare - Perisoare de pui in sos de rosii cu busuioc 237810
retete culinare - Perisoare de pui in sos de rosii cu busuioc 237811
retete culinare - Perisoare de pui in sos de rosii cu busuioc 237812
retete culinare - Perisoare de pui in sos de rosii cu busuioc 237813
retete culinare - Perisoare de pui in sos de rosii cu busuioc 237814

COMENTARII (38)

nicolae81 1

19.09.2013, 21:53

Krystyan Trendy 1

11.11.2013, 08:55

apetisante

MOKUSKA 1

13.01.2015, 13:59

nu stiu de ce nu m-am gandit si eu la asa o bunatate de mancare

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D