Perisoare in sos de rosii

de Doinavar in Mancaruri cu carne, 5 Mar 2013 | 7356 vizualizari

 

Sunt asemanatoare cu chitelutele, dar mai sanatoase, pentru ca nu le mai prajim, le fierbem direct in sos.

 

INGREDIENTE

  • 400 g carne tocata
  • 1 legatura patrunjel+marar
  • 3 linguri ketchup
  • 8 linguri de faina
  • 2 linguri pesmet
  • 1 ou
  • 4 linguri de ulei
  • 1 ceapa mica
  • 400 ml suc de rosii
  • 2 foi de dafin
  • sare, piper, cimbru, oregano dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Perisoare in sos de rosii:

Puneti carnea intr-un bol, adaugati verdeata tocata, ketchup, pesmet, 3 linguri de faina, oul, sare, piper, condimente dupa gust si omogenizati compozitia.

Eu am pus si putin usturoi. Curatati si tocati ceapa pestisori, apoi puneti-o la calit in ulei intr-o craticioara. Dupa 5-6 minute adaugati bulionul si 100 ml apa. Condimentati, adaugati foile de dafin si lasati sa fiarba la foc foarte mic. Formati cu mana uda perisoare nu prea mari, pe care le tavaliti prin faina ramasa si le puneti imediat in sosul care fierbe. Lasati-le sa fiarba in sos 20 de minute, la foc mic. Desfaceti o lingura de faina, care a ramas dupa ce ati tavalit perisoarele, in putina apa si turnati-o incet in sos amestecand ca sa nu se prinda.

Mai lasati sa fiarba 4-5 minute, la foc foarte mic, amestecand din cand in cand, apoi dregeti gustul. Mie imi place sa pun si un strop de zahar, putin otet balsamic, un praf de baza pentru mancaruri. Mancarea este gata. Pofta buna.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Perisoare in sos de rosii 208712
retete culinare - Perisoare in sos de rosii 208713
retete culinare - Perisoare in sos de rosii 208714
retete culinare - Perisoare in sos de rosii 208715
retete culinare - Perisoare in sos de rosii 208716
retete culinare - Perisoare in sos de rosii 208717
retete culinare - Perisoare in sos de rosii 208718
retete culinare - Perisoare in sos de rosii 208721
retete culinare - Perisoare in sos de rosii 208727

COMENTARII (18)

Dianaaa 1

09.04.2013, 18:08

Wow, arata foarte bine. As vrea sa incerc si eu reteta asta doar ca sunt la dieta. Crezi ca e buna? Are multe kcal?

iri_iri 1

09.04.2013, 19:13

ador aceasta mancare

babi5 1

06.10.2014, 14:54

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D