Pernite cu curmale pentru Valentine's day

de Anastasia in Dulciuri, 11 Feb 2010 | 1757 vizualizari

 

Propun aceasta reteta pentru "Valentine;s day ", mi se pare ca este o reteta pentru indragostiti, pentru felul in care arata :)

 

INGREDIENTE

  • pentru 24 de bucati
  • 250 gr. unt + pentru uns tava
  • 100 gr. faina
  • 275 gr. gris
  • 50 gr. zahar
  • 1/4 lingurita sare
  • 1/4 lingurita praf de copt
  • 1 lingura suc de portocala
  • 7 linguri de apa
  • 175 gr. curmale curatate si taiate marunt
  • pudra pentru presarat
Portii: 24
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pernite cu curmale pentru Valentine's day:

1. se topeste 225 de gr. de unt la microunde, se amesteca ingredientele uscate-faina, grisul, sarea, zaharul, praful de copt si se amesteca cu o furculita cu untul racit si o lasati pentru 6 ore la temperatura camerei.

2. amestecati sucul de portocala cu apa si o turnati in aluat, framantati aluatul pana se omogenizeaza cu lichidul si i-l lasati 15 minute ca aluatul sa absoarba lichidul, impartiti aluatul in 24 de bucati.

3. incalziti cuptorul la 180 de grade Celsius, ungeti o tava cu unt, inabusiti putin curmalele taiate marunt
cu untul ramas, amestecand in continou pana se inmoaie curmalele in jur de 4~5 minute, faramitati-le cu furculita si lasati-le sa se raceasca,
impartiti implutura de curmale in 24 de bilute ~ 1/3 din lingurita.

4. infainati mainile cu faina si faceti in centrul fiecarei bucati de aluat cate o adancitura cu degetul si puneti in ea cate o biluta din curmale, lipiti marginile aluatului astfel, inchinzand implutura,
suciti aluatul intre palme, formand un oval, puneti pernitile formate in tava si faceti cu partea laterala a furculitei niste dungulite figurate dupa dorinta.

5. coaceti 20 de minute, avand grija ca aluatul sa nu sa se rumeneasca, dupa ce se racesc le presarati cu pudra de zahar vanilat.
Pernitele coapte au o structura faramicioasa si sunt putin crocante, se topesc in gura, numai bune la o cana cu ceai intr-o seara friguroasa de iarna  :) 

Pofta buna !!!

 

RETETA IN IMAGINI

Pernite cu curmale pentru Valentine's day-0
Pernite cu curmale pentru Valentine's day-1
Pernite cu curmale pentru Valentine's day-2

COMENTARII (13)

Rux

Rux 1

12.01.2011, 10:40

Imi place ca serbezi Sf Valentine

elena1988

elena1988 1

12.02.2011, 19:24

oana_pisicutza16

oana_pisicutza16 1

15.04.2012, 23:46

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!