Pernite cu sunca si porumb

de mirela0911 in Aperitive / Garnituri, 6 Mai 2015 | 1225 vizualizari

 

Sunt excelente pt pus pachet la scoala sau la birou.

 

INGREDIENTE

Pt. aluat:

  • 500 g faina
  • 1 lgt sare
  • 25 g drojdie proaspata
  • 1 lgt zahar
  • 1 ou
  • 3 lg ulei de masline
  • lapte cat cuprinde

Pt.umplutura:

  • 150 g sunca sau muschi file
  • 1 conserva porumb
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 100 g masline negre feliate
  • 100 ml bulion
  • 100 g cascaval
  • sare, piper

Pt.uns:

  • ketchup de casa
  • busuioc macinat
Portii: 15
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pernite cu sunca si porumb:

Se pune drojdia in 100 ml lapte caldut impreuna cu zaharul si 1 lg de faina. Se amesteca putin si se lasa sa se odihneasca 15 minute. Intr-un vas se pune faina, sarea, uleiul si oul batut. Se toarna maiaua si se amesteca cu o lingura. Se mai adauga lapte caldut ata cat este necesar. Se framanta pana obtinem un aluat moale, nelipicios. Se lasa la dospit.

Intre timp pregatim umplutura. Se taie sunca bastonase, gogosarul cubulete apoi se amesteca impreuna cu porumbul si maslinele. Se adauga bulionul, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Cascavalul se taie feliute mai late si subtiri.

Aluatul se imparte in doua si se intinde pe masa de lucru. Se taie in patratele potrivite (aproximativ 9x9). Se pune cate o lingura de umplutura si doua felii de cascaval pe mijlocul patratului, se ia un alt patrat din celelalt aluat (care a fost intins si impartit la fel) si se acopera formand o pernita. Cu ajutorul unei furculite apasam pe marginile aluatului pentru a se prinde bine intre ele si a nu se dezlipi in timpul coacerii. Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt, se ung pernitele cu ketchup si se presara busuioc macinat. Se da la cuptor la 180 de grade pana se rumenesc frumos deasupra.

Se servesc atat calde cat si reci!

Pofta buna! 

 

TIPS-URI

1

Se poate folosi orice ca si umplutura in functie de gusturi.

2

Busuiocul poate fi inlocuit cu oregano.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pernite cu sunca si porumb 379231
retete culinare - Pernite cu sunca si porumb 379232
retete culinare - Pernite cu sunca si porumb 379233
retete culinare - Pernite cu sunca si porumb 379234
retete culinare - Pernite cu sunca si porumb 379235
retete culinare - Pernite cu sunca si porumb 379236
retete culinare - Pernite cu sunca si porumb 379237
retete culinare - Pernite cu sunca si porumb 379238
retete culinare - Pernite cu sunca si porumb 379240

COMENTARII (23)

Valclaudia 1

06.05.2015, 21:07

valeu, ce-i aici!!

Rocsi 1

06.05.2015, 21:36

Foarte bune sunt, mie una imi plac mult!

Sim0na 1

08.05.2015, 08:56

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18