Peste avat cu cartofi- la cuptor

de mihaelar63 in Peste, 21 Iun 2015 | 1921 vizualizari

 

Astazi am avut la masa peste avat . Avatul este un peste rapitor de apa dulce ,ca si forma seamana cu crapul dar ca si carne aduce mai mult catre salau . Are denumiri populare diverse ca peste-lup, boulean , peste-tiganesc ,valcan sau peste-cu-sapte -nume.
M-am inspirat pentru aceasta reteta de pe un site italian .

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg avat curatat fara cap
  • 1 kg cartofi noi fierti
  • 4 cepe rosii
  • 4 rosii
  • 4 linguri ulei masline
  • 2 linguri zeama lamaie
  • 1 crenguta cimbru verde
  • cimbrisor verde
  • busuioc verde
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Peste avat cu cartofi- la cuptor:

  1. Pestele curatat si spalat se pune intr-o tava de yena . Se sareaza , se pipareaza, se stropeste cu zeama de lamaie si in interior se pune crenguta de cimbru .
  2. Ceapa rosie curatata , spalata , se taie rondele .
  3. Distribuiti ceapa sub , in si peste peste .
  4. Rosiile se spala, se feliaza si se aseaza peste peste . Mai asezati cateva inele de ceapa si sarati .
  5. In jurul  avatului se aseaza carofiorii fierti intregi [ daca sunt mari se taie jumatati]. Sarati  cartofii .
  6. Stropiti cu ulei de masline si dati la cuptorul incins 30 minute .
  7. Serviti preparatul cu cimbrisor verde si busuioc presarat deasupra .
 

TIPS-URI

1

Foarte bine merge la peste un vin alb demi-sec .

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Peste avat cu cartofi- la cuptor 387415
retete culinare - Peste avat cu cartofi- la cuptor 387416
retete culinare - Peste avat cu cartofi- la cuptor 387418
retete culinare - Peste avat cu cartofi- la cuptor 387421
retete culinare - Peste avat cu cartofi- la cuptor 387424
retete culinare - Peste avat cu cartofi- la cuptor 387426
retete culinare - Peste avat cu cartofi- la cuptor 387430
retete culinare - Peste avat cu cartofi- la cuptor 387431
retete culinare - Peste avat cu cartofi- la cuptor 387432
retete culinare - Peste avat cu cartofi- la cuptor 387433
retete culinare - Peste avat cu cartofi- la cuptor 387434

COMENTARII (20)

anca_rm 1

22.06.2015, 11:27

pesteee , vreau si eu

Ksenya 1

23.06.2015, 09:09

buna reteta !

Andra_Constantinescu 1

26.06.2015, 22:27

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S