Peste cu mamaliguta in vas zepter si sos de iaurt cu miez de lapte

de simona72 in Somon, 30 Apr 2013 | 2913 vizualizari

 

Am vazut o rubrica noua pt mine pe site cu retete zepter. Am intrat sa vad despre ce este vorba si am vazut multe retete printre care si mamaliga facuta de bucataras. Asa ca daca tot trebuia sa fac azi ceva cu peste am hotarit sa fac si mamaliga bucatarasului. Am un vas zepter de mult timp, de la mama, de pe vremea cind erau marcile germane. Ea si-a cumparat un set de oale si a primit un vas cadou pe care mi la dat mie. Vasul se numeste "mica printesa" , sper ca imi aduc bine aminte...

 

INGREDIENTE

  • pt mamaliga:
  • 2 si 1/2 cani de apa
  • un praf de sare
  • o cana de faina malai
  • pt peste:
  • 3 medalioane somon
  • sare
  • piper
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 2-3 linguri faina malai
  • jumatate de limeta
  • pt sos:
  • o bucatica de castravete
  • 2 catei de usturoi
  • citeva fire de marar si coriandru proaspat
  • sare
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1-2 linguri zeama de limeta
  • 1/2 cutie de iaurt grecesc Pilos
  • 3 bucati miez de lapte(optional)
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Peste cu mamaliguta in vas zepter si sos de iaurt cu miez de lapte:

Pt mamaliga punem apa cu sare la fiert, iar cind aceasta fierbe punem faina de malai in ploaie. Amestecam 2-3 minute, punem capacul si oprim focul si o lasam 30-40 minute.

Pestele il condimentam cu sare si piper si-l lasam 10-15 minute la frigider. Il dam prin faina de malai si-l punem in tigaia incinsa cu 2 linguri ulei de masline. Lasam pestele la foc incet, punem capacul, il stropim cu zeama de limeta, iar cind prinde crusta il intoarcem si pe partea cealalta. In 10 minute este facut pestele.

Pt sos: spalam castravetele ,eu nu l-am curatat de coaja, si-l taiem cubulete, tocam patrunjelul si coriandrul marunt,taiem usturoiul marunt, adaugam 1 lingura ulei de masline si zeama de limeta, iaurt grecesc, sare dupa gust si amestecam toate ingredientele pt sos. Dupa 30 minute rasturnam mamaliguta pe o farfurie si o servim cu peste, sos si miez de lapte.

Pofta buna!!!

 

TIPS-URI

1

somonul se poate inlocui cu ce peste aveti si va place

2

mamaliga iasa perfect in vasul zepter si nu se prinde deloc de vas

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Peste cu mamaliguta in vas zepter si sos de iaurt cu miez de lapte 223914
retete culinare - Peste cu mamaliguta in vas zepter si sos de iaurt cu miez de lapte 223915
retete culinare - Peste cu mamaliguta in vas zepter si sos de iaurt cu miez de lapte 223916
retete culinare - Peste cu mamaliguta in vas zepter si sos de iaurt cu miez de lapte 223917
retete culinare - Peste cu mamaliguta in vas zepter si sos de iaurt cu miez de lapte 223918
retete culinare - Peste cu mamaliguta in vas zepter si sos de iaurt cu miez de lapte 223919
retete culinare - Peste cu mamaliguta in vas zepter si sos de iaurt cu miez de lapte 223920
retete culinare - Peste cu mamaliguta in vas zepter si sos de iaurt cu miez de lapte 223921
retete culinare - Peste cu mamaliguta in vas zepter si sos de iaurt cu miez de lapte 223922
retete culinare - Peste cu mamaliguta in vas zepter si sos de iaurt cu miez de lapte 223923
retete culinare - Peste cu mamaliguta in vas zepter si sos de iaurt cu miez de lapte 223924

COMENTARII (32)

ralu_ca 1

02.06.2013, 08:50

babi5 1

06.06.2013, 21:57

Krystyan Trendy 1

25.10.2013, 15:06

arata bine

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D