Peste la cuptor cu invelis de legume

de Rocsi in Peste, 23 Noi 2010 | 9962 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 pesti (mama macrou si-a luat)
  • 1 rosie
  • 1 dovlecel mic
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • jumatate de gogosar
  • 1 ardei galben
  • 1 lamaie
  • 2-3 foi de dafin
  • 3 catei usturoi
  • ulei
  • sare
  • piper
  • 1 canita suc de rosii
  • 1 canita vin alb
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Peste la cuptor cu invelis de legume:

Pestele se curata,se taie bucati mai maricele ,se spala si se lasa la scurs.

il dam cu putina sare mare,apoi il lasam asa vreo 20 de minute la frigider.

apoi luam una bucata tava de cuptor.

o ungem usor ,fara sa o bruscam(hi hi)cu putin ulei.

asezam bucatile de peste in tava.

acum daca am scapat de peste ,pregatim legumele.

rosia o spalam si taiem felii rotunde.

dovlecelul il spalam,il curatam si il taiem feliute.

morcovul il radem,il spalam si il taiem fasii pe lung.

ceapa o curatam,o spalam si o taiem bucati mai mari.

ardeiul si gogosarul ,il curatam,spalam si il taiem.

peste peste presaram putin piper,apoi adaugam legumele  taiate,care le condimentam cu putina sare si piper.

spalam lamaia.

jumatate o taiem feliute si o asezam in tava,iar jumatate ii stoarcem zeama,iar sucul obtinut il turnam uniform peste legume.

sucul de rosii il amestecam cu vinul alb  si cateva linguri de apa.

amestecam bine ,iar sosul obtinut il adaugam in tava,peste toata nebunia de mai sus.

iar la urma rupem foile de dafin si usturoiul tocat maruntel.

punem staniol deasupra,il intepam din loc in loc si dam tava in cuptorul incins,la o temperatura potrivita.

cu 10 minute inainte de a inchide aragazul,scoatem staniolul si bagam tava asa ,ca sa prinda o crusta frumoasa.

scoateti tava,lasati 5 minute la racorit(nu de alta sa nu va frigeti la degetele si in gurita)apoi serviti.

alaturi puneti un vin sau un pahar de tarie ,ca merge de minune....

pofta buna!!!!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Peste la cuptor cu invelis de legume 65129
retete culinare - Peste la cuptor cu invelis de legume 65130
retete culinare - Peste la cuptor cu invelis de legume 65131
retete culinare - Peste la cuptor cu invelis de legume 65132

COMENTARII (25)

Rocsi 1

23.11.2010, 22:55

miuta

nadina73 1

24.11.2010, 10:52

rocsu meu,portia mea unde e ?am ajuns tarziu va sa zicaoricum stiu ca a fost bun asa ca

Rocsi 1

24.11.2010, 11:59

da nadina cam tarziu ai ajuns..cu alta ocazie iti dau..multumesc de furci

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59