Peste la gratar

de liana_geicu in Peste, 21 Noi 2009 | 9094 vizualizari

 

este o mancare usoara si foarte gustoasa...

 

INGREDIENTE

  • 2 pesti mari Novac (aprox 7 kg)
  • 1 lamaie
  • 1 kg rosii
  • 4-5 ardei capia rosii
  • 1 legatura de patrunjel proaspat
  • sare, piper alb
  • condimente pentru peste
  • 3 capatani de usturoi mai mari
  • 1 ardei iute
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Peste la gratar:

Pestele se taie bucati, se condimenteaza, se sareaza si pe fiecare bucata de peste se pun 2 feliute de rosii, 2 fasii subtiri de ardei si o feliuta de lamaie si se impaturesc bine in folie de aluminiu. Pestele invelit in folie se pune pe gratar.

Intre timp se coc rosiile si ardeii, se piseaza usturoiul. Cand s-au copt, ardeii se taie cubulete, iar rosiile se zdrobesc si se amesteca cu mujdeiul. Se taie marunt si ardeiul iute impreuna cu patrunjelul si se potriveste de piper. Se adauga putina apa; atat cat sa acopere pestele.

Cand pestele este gata se desface din folie si se pune in saramura pe care o dam 5 minute la cuptor.

Se serveste cald cu mamaliga.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Saramura se tine putin la cuptor, doar cat sa se incalzeasca putin.

2

Pe gratar, pestele se intoarce des pentru ca se face repede.

RETETA IN IMAGINI

Peste la gratar-0
Peste la gratar-1
Peste la gratar-2
Peste la gratar-3
Peste la gratar-4
Peste la gratar-5

COMENTARII (10)

liana_geicu

liana_geicu 1

22.11.2009, 10:28

ardeiul iute era proaspat si l-am tocat marunt in saramura! data viitoare o sa incer si asa!

luminita20_2006

luminita20_2006 1

22.11.2009, 10:48

ah....ce bine arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12