Peste la tava, pe pat de legume

de Ina in Peste, 9 Sep 2016 | 1118 vizualizari

 

Sa va mai spun ca ne place mult pestele, indiferent de modul in care este preparat? 


*Pentru "Ziua cand imi rasfat nevasta" 

 

INGREDIENTE

  • 1 peste de 1,5 - 2 kg.( eu am avut crap )
  • 6 cartofi medii
  • 2 cepe
  • 2 morcovi mici
  • 2 ardei grasi
  • 7-8 catei de usturoi
  • 2 linguri de faina
  • 700 ml suc de rosii
  • sare
  • piper
  • zeama de la o lamaie
  • rosii cherry pentru decor
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Peste la tava, pe pat de legume:

Curatam pestele, il spalam si-l taiem in fasii de 2 cm. grosime pe care le  condimentam cu sare, le trecem prin faina si le prajim cate un minut pe fiecare parte in ulei incins. 

Scoatem pestele prajit pe un prosop de hartie.

Curatam cartofii, i feliem in 4-6 felii si-i prajim foarte usor.

Restul legumelor ( ceapa, morcovul, ardeiul gras ) se spala , se curata, se feliaza si se calesc in uleiul in care am prajit pestele.

Scurgem legumele de ulei si le asezam in tava impreuna cu feliile de cartofi . 

Peste legume asezam felii de peste prajit ( mi-au incaput doar 4 felii, intrucat pestele a fost marisor ), felii de usturoi si asezonam cu sare, piper si zeama de lamaie. 

Acoperim totul cu suc de rosii, decoram cu felii de rosii si rosii cherry si dam tava la cuptor pentru cca. 30 minute.

Servim fierbinte, cu mamaliguta si-un pahar de vin alb alaturi.

 

TIPS-URI

1

La aceasta reteta nu folosim capul si coada pestelui. Din ele putem prepara un bors de peste.

RETETA IN IMAGINI

Peste la tava, pe pat de legume-0
Peste la tava, pe pat de legume-1
Peste la tava, pe pat de legume-2
Peste la tava, pe pat de legume-3
Peste la tava, pe pat de legume-4
Peste la tava, pe pat de legume-5
Peste la tava, pe pat de legume-6
Peste la tava, pe pat de legume-7
Peste la tava, pe pat de legume-8
Peste la tava, pe pat de legume-9
Peste la tava, pe pat de legume-10
Peste la tava, pe pat de legume-11
Peste la tava, pe pat de legume-12
Peste la tava, pe pat de legume-13
Peste la tava, pe pat de legume-14
Peste la tava, pe pat de legume-15
Peste la tava, pe pat de legume-16

COMENTARII (27)

Ksenya 1

12.09.2016, 10:24

imi place modalitatea ta de a gati la tava,iar crapul este ideal pentru asa reteta!

Aletta 1

12.09.2016, 13:30

mihaelar63 1

29.09.2016, 00:59

prezenta la peste !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41