Peste picant la tigaie cu legume

de FlaviaD in Peste, 30 Iul 2013 | 2874 vizualizari

 

Daca doriti ceva usor, dar consistent si sanatos in acelasi timp, va recomand peste la tigaie cu legume. Se face usor si mai e si tare bun :) Este ideal pentru o cina usoara daca vreti.
Pentru a realiza bunatatea aceasta de peste am folosit cod de Alaska si amestec mexican de legume congelate. In ceea ce priveste pestele, puteti alege ce sortiment doriti, inclusiv peste de apa dulce care are o aroma aparte dupa cum stim bine.
Pentru alte arome inedite oricand ma gasiti pe www.gatituleojoaca.net :)

 

INGREDIENTE

  • -500 g fileuri cod de Alaska 
  • 500 g, legume congelate
  • ulei pentru prajit
  • otet balsamic
  • condimente(piper verde si alb,fulgi de chilli,chilli pulbere,maghiran,tarhon si sare)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Peste picant la tigaie cu legume:

Am gatit legumele la aburi – intr-o cratita am pus apa, am asezat cratita pe foc si deasupra ei am pus o sita mare, iar in sita legumele. In felul acesta putem gati orice fel de legume, nu trebuie neaparat sa fie legume congelate.

Le-am lasat deasupra aburilor la foc potrivit cam 20 de minute, nu le-am lasat sa se inmoaie de tot fiindca am dorit sa-si pastreze cat mai mult din nutrienti si din vitamine. De fapt ele, legumele ,trebuie sa ramana putin crocante si sa ne crantane in gura atunci cand le mancam.

Cat timp legumele s-au facut singure la aburi, eu am facut pestele :) Adica am luat fileurile de cod de Alaska si le-am uns cu putin ulei de masline, iar apoi le-am condimentat bine-bine de tot cu piper verde, piper alb, fulgi de chilli, chilli pulbere, maghiran, tarhon si sare.

 

Apoi am incins putin ulei intr-o tigaie, nu e necesar sa punem mult ulei, ci doar cat sa se unga tigaia – pestele isi mai lasa singur grasimea lui. Am pus fileurile in tigaie si deasupra am turnat otet balsamic si sos de rosii. L-am lasat sa se rumeneasca pe ambele parti si l-am asezat pe un platou alaturi de legume cand acestea au fost gata.

Este intr-adevar picant, insa e un soi de mancare foarte usor, dar si foarte sanatos. Si inca ceva, aviz doamnelor – nu ingrasa :)

Se poate servi cu un pahar de vin alb alaturi.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Peste picant la tigaie cu legume 248710
retete culinare - Peste picant la tigaie cu legume 248711

COMENTARII (13)

Bya Ralu 1

31.07.2013, 10:53

arata foarte bine!bravo

FlaviaD 1

31.07.2013, 12:56

Multumesc! Asta chiar n-a fost greu de facut

laura_n 1

03.08.2013, 16:28

imi place

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55