Piept de curcan cu spanac si ochi romanesc

de Oana in Curcan, 30 Mar 2012 | 8237 vizualizari

 

De sezon :) As manca spanac non-stop!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg spanac proaspat
  • o legatura ceapa verde
  • o legatura usturoi verde
  • 300 g piept de curcan
  • 200 ml passata de rosii
  • sare
  • 4 linguri ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de curcan cu spanac si ochi romanesc:

Se curata frunzele de spanac, se spala bine sub jet de apa (eu am curatat vreo 3 kg :))) am pastrat spanac si pentru alte retete...maine :) Se fierbe o oala cu apa si se opareste spanacul in apa clocotita pentru cateva secunde, se scoate rapid cu o spumiera intr-un castron mare cu apa rece-rece. Se mai trece prin jet de apa rece si apoi se lasa la scurs inntr-o sita. Se preseaza bine si cu mana, sa iasa toata apa si se pune deoparte. 

Pieptul de curcan se taie cubulete si se inabuseste in ulei cu putina apa. Ceapa si usturoiul se curata, se spala si se taie rondele, apoi se adauga peste carne. Se adauga 100 ml apa si se pune capacul. Se lasa pe foc pana se imoaie ceapa. Se adauga spanacul (frunzele se pot pune intregi sau rupte, dupa plac). Se mai adauga 100 ml apa si passata de rosii. Eu am un suc de rosii mai gros, fara seminte, facut in casa, in toamna. Se pune sare dupa gust (eu nu am mai pus, erau rosiile sarate), se acopera mancarea si se lasa sa fiarba 5 minute. Se opreste focul. 

Pentru ochiul romanesc, am fiert apa cu sare si putin otet, cand clocoteste apa se sparge oul si se aduna repede albusul cu o lingura, asezandu-l deasupra. Se fierbe la foc min 1-2 minute, apoi se scoate cu o spumiera.

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de curcan cu spanac si ochi romanesc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

deyutzky 1

31.03.2012, 11:52

cred ca e bun tare
Ps: nu e oul la ingrediente sa nu uiti sa-l treci

Oana 1

31.03.2012, 15:40

Deyu, nu l-am trecut, e optional

deyutzky 1

31.03.2012, 16:10

aa

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Piept de curcan umplut cu mozzarella si legume