Piept de porc cu ierburi la cuptor servit cu orez

de T I M E A in Porc, 31 Mai 2013 | 1933 vizualizari

 

Pranzul acesta l-am servit parintilor mei cand au fost in vizita la mine acum 3 saptamani :). Tare mult le-a placut si prezentarea si mancarea.

 

INGREDIENTE

  • o bucata intreaga de piept de porc - aprox 1 kg
  • 4 linguri de masline
  • cimbru
  • maghiran
  • roinita
  • 1 lingurita sare de mare
  • 1/2 lingurita piper
  • 1 capatana usturoi
  • Pentru garnitura:
  • 125 gr orez basmati
  • 2-3 l apa si un pic de sare pt fierberea orezului
  • patrunjel verde
  • sare si piper dupa gust
Portii: 5
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de porc cu ierburi la cuptor servit cu orez:

Spalam bine carnea si o stergem cu un prosop de hartie.

Intr-un bol amestecam uleiul de masline sarea si piperul si verdeturile tocate marunt.

Carnea o crestam din loc in loc la o distanta de aprox 2 cm. Ungem carnea pe toate partile cu sosul de verdeturi. Lasam carnea la rece aprox 30 de minute.

Scoatem din frigider carnea si in crapaturile unde am taiat asezam felii de usturoi.

Picuram putin ulei de masline intr-o tava si asezam pieptul de porc in ea. Acoperim cu folie de Al. si dam la cuptorul preincalzit la 185-190 de grade timp de 30 de minute. Dupa 30 min indepartam folia de Al., cu o lingura stropim carnea cu uleiul din tava si mai lasam la cuptor aprox 20 minute.

Verificam carnea daca e facuta inainte de a o scoate din cuptor.

Orezul il fierbem in apa cu sare si cand este fiert il strecuram.

Turnam orezul pe un platou si presaram deasupra sare, piper si patrunjel verde tocat. 

Asezam carnea peste orez si servim cald. 

 

TIPS-URI

1

puteti folosi orice alte ierburi va plac in loc de cele enumerate de mine

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Piept de porc cu ierburi la cuptor servit cu orez 232462
retete culinare - Piept de porc cu ierburi la cuptor servit cu orez 232463
retete culinare - Piept de porc cu ierburi la cuptor servit cu orez 232464
retete culinare - Piept de porc cu ierburi la cuptor servit cu orez 232465
retete culinare - Piept de porc cu ierburi la cuptor servit cu orez 232466
retete culinare - Piept de porc cu ierburi la cuptor servit cu orez 232468
retete culinare - Piept de porc cu ierburi la cuptor servit cu orez 232469

COMENTARII (39)

Lau 1

01.06.2013, 10:22

gustos

T I M E A 1

01.06.2013, 10:35

multumesc fetelor o zi frumoasa sa aveti

Krystyan Trendy 1

29.11.2013, 11:01

O bunatate !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S