Piept de pui cu nuci caju

de simona72 in Pui, 4 Feb 2015 | 730 vizualizari

 

Este genul de reteta care ma satisface din mai multe puncte de vedere. In primul rand se face destul de rapid si mai apoi imi gadila rau papilele gustative cu ametecul de dulce-acrisor-iute...Cel mai bine se foloseste piept de pui pentru aceasta reteta, dar merg la fel de bine si pulpe de pui dezosate...De data aceasta am folosit 2 bucati piept de pui cresuti la tzara,eu i-am gasit rataciti prin congelator, voi folositi ce aveti la indemana...

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati piept de pui mai mici sau unul mai mare(aproximativ 450 gr)
  • 4 fire ceapa verde
  • 1 catel de usturoi
  • 3 linguri ulei de susan
  • 1 ardei capia
  • 1/2 ardei rosu iute(puneti in functie de cat de iute doriti sa fie mancarea)
  • 1 lingura zahar brut
  • 2 linguri otet de orez(eu nu am avut si am folosit otet balsamic)
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri sos worcester(este optional, se poate si fara)
  • 2-3 linguri nuci caju crude
  • pentru servit: 200 gr orez basmati
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de pui cu nuci caju:

Puiul se curata, se spala, se zvanta si se taie cuburi potrivite ca si marime. Se pune uleiul la incins, se adauga 2 fire ceapa verde taiate rondele nu foarte subtiri, ardeiul capia taiat fasii. Se lasa sa se caleasca 2 minute. Se adauga ardeiul iute si  usturoiul taiate marunt. Se lasa 1 minut sa-si lase aroma, apoi se adauga pieptul de pui. Se lasa sa se caleasca pe toate partile, se adauga otetul balsamic, zaharul si sosurile. Pentru ca pieptul de pui folosit de mine era de tzara si nu era foarte fraged, am pus un capac peste tigaie si l-am lasat sa se faca la foc iute 15-20 minute. Daca nu foloseam capacul riscam ca sosul sa scada prea mult si sa se arda. Cand pieptul de pui s-a fragezit am oprit focul.

Separat, intr-o tigaie mica de fonta am prajit pentru cateva minute nucile caju pana au devenit crocante.

Pentru servit am fiert orez basmati simplu in apa cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj. Se serveste mancarea de pui cu orez basmati, deasupra se pun nuci caju prajite si restul de ceapa verde se taie rondele si se presara deasupra alaturi de nuci. Sa va fie de folos!!!

 

TIPS-URI

1

daca pieptul de pui este de la magazin, reduceti timpul de gatire, nu folositi capac peste tigaie, se prajeste totul la foc iute, iar daca sosul nu se leaga se poate adauga putin amidon alimentar

2

gustati mancarea si echilibrati aromele de dulce-acrisor-iute-sarat

RETETA IN IMAGINI

Piept de pui cu nuci caju-0
Piept de pui cu nuci caju-1
Piept de pui cu nuci caju-2
Piept de pui cu nuci caju-3
Piept de pui cu nuci caju-4
Piept de pui cu nuci caju-5
Piept de pui cu nuci caju-6
Piept de pui cu nuci caju-7

COMENTARII (18)

anca_rm

anca_rm 1

05.02.2015, 11:35

pfffff asta merge direct la favorite

mirela0911

mirela0911 1

06.02.2015, 15:16

Ce bun ai facut aici!

elucubratiiculinare

elucubratiiculinare 1

08.02.2015, 17:04

mmmm ce bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de cartofi cu mazare si ton

de katty 5

Salata de cartofi...

ieri la 08:44

Macrou la cuptor cu legume

de katty 5

Macrou la cuptor...

ieri la 08:39

Macrou usturoiat cu piure de mazare

de katty 5

Macrou usturoiat...

ieri la 08:33

Supa de somon cu cartofi

de katty 5

Supa de somon cu...

ieri la 08:27