Piept de pui la cuptor cu legume chinezesti

de cristeena20 in Mancaruri cu carne, 6 Noi 2015 | 489 vizualizari

 

Imi place mult sa prepar pieptul de pui la cuptor deoarece ramane suculent si foarte fraged. Aseara am incercat o alta varianta alaturi de legume chinezesti trase la tigaie si orez alb simplu. Un deliciu.

 

INGREDIENTE

  • 1 piept de pui intreg (fara os)
  • sare, piper, 1 pahar de vin alb, usturoi, ulei de masline, 2 cubulete de margarina
  • cimbru proaspat
  • 1 ardei mic gras
  • 1 ceapa mica
  • concentrat de carne (demiglasse)
  • 1 punga cu mix de legume chinezesti (congelate)
  • 1 chilli
  • sos de soia
  • orez-pentru garnitura
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de pui la cuptor cu legume chinezesti:

Pieptul de pui se taie in jumate  si se condimenteaza cu sare, piper, Il asezam intr-un vas termorezistent nu prea mare . Adaugam ceapa julien si ardeiul fasii subtiri . ulei de masline , vinul alb si punem crengutele de cimbru si usturoiul zdrobit. Acoperim cu o folie alimentara si dam la frigider cca 3-4 ore sa se marineze putin carnea. 

Scoatem carnea de la frigider si punem cate un cubulet de margarina deasupra fiecarei bucati de carne si dam la cuptorul incins la 180 grade. Lasma pana carnea e fripta-dar sa nu fie prea tare- trebuie lasata suculenta. Scoatem din cuptor si adaugam concentratul de carne demiglasse care a fost amestecat cu apa rece-1/2 pahar ). Mai dam inca 5 minute la cuptor sa se inchege putin sosul si scoatem apoi .

Legumele le punem in tigaie cu margarina si putin ulei de maslinesi le lasam pana se inmoaie bine. Aduagam sare, piper alb si un chilli picant daca ne place. Cand apa lasata de legume a scazut si legumele sunt fierte punem sos de soia dupa preferinta si mai lasam sa dea cateva clocote. 

Ca si garnitura eu am facut orez alb, simplu. (1 cana de orez calita cu putin ulei de masline si peste care am pus 2 cani de apa fierbinte-eu am pus 1 cana supa de pui si o cana de apa). 

Servim toate impreuna, alaturi de un vin rosu .

 

RETETA IN IMAGINI

Piept de pui la cuptor cu legume chinezesti-0
Piept de pui la cuptor cu legume chinezesti-1
Piept de pui la cuptor cu legume chinezesti-2
Piept de pui la cuptor cu legume chinezesti-3
Piept de pui la cuptor cu legume chinezesti-4
Piept de pui la cuptor cu legume chinezesti-5
Piept de pui la cuptor cu legume chinezesti-6
Piept de pui la cuptor cu legume chinezesti-7
Piept de pui la cuptor cu legume chinezesti-8

COMENTARII (8)

miki_a

miki_a 1

07.11.2015, 00:37

Ce bine arata farfuria!

Rocsi

Rocsi 1

07.11.2015, 21:59

Fain!

simona72

simona72 1

08.11.2015, 09:39

Chiar deliciu!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!