Piept de pui la gratar cu risotto

de laura_n in Pui, 10 Oct 2013 | 1764 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • un piept de pui dezosat
  • 3 lg ulei masline
  • sare cu condimente
  • 2 cepe albe mici
  • 2 morcovi
  • 3 lg ulei masline
  • 150 gr orez
  • 500 - 600 ml supa pui
  • optional un cub unt
  • sare
  • 1/2 pahar cu vin alb
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de pui la gratar cu risotto:

Intai ne ocupam de pieptul de pui.

Spalam pieptul si transam felii groase cam de 1 cm. Le crestam cu un cutit bine ascutit. Presaram ulei masline, sare cu condimente. Punem o folie de aluminiu si dam pieptul la frigider.

Curatam si spalam ceapa si morcovul. Ceapa o taiem solzisori, morcovul il dam pe razatoarea mica.

Punem pe foc o tigaie, turnam un pic de ulei masline. Adaugam ceapa si morcovul, lasam sa se caleasca. 

Orezul il spalam de eventuale impuritati si il punem in tigaie peste ceapa. Lasam sa sfaraie un pic, amestecam pana devine sticlos, apoi adaugam o jumatate pahar vin alb. Amestecam continuu ca sa se evapore alcoolul, apoi turnam cate doua polonice cu supa de pui. Lasam focul la mic spre mediu si lasam ca orezul sa absoarba supa. Adaugam sare si punem treptat toata supa. Cand orezul s-a fiert, lasam sa scada bine supa si apoi oprim focul. Adaugam un cub de unt si amestecam continuu pana se topeste bine untul. 

Punem la incins gratarul de aragaz, il stergem cu un servetel de hartie imbibat cu ulei masline, apoi asezam feliile de pui. Lasam focul la mediu, asteptam sa se rumeneasca pe o parte, apoi intoarcem feliile. Lasam sa se rumeneasca si pe partea cealalta, apoi le scoatem pe o farfurie. Adaugam cateva linguri de risotto cald si servim cu castraveti in otet sau o salata de varza.

 

 

 

TIPS-URI

1

ingredientele costa aproximativ 12 - 13 lei

2

daca doriti un meniu mai scump, optati pt file de rechin :))))

3

pieptul de pui iese foarte suculent, deloc sec.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Piept de pui la gratar cu risotto 267605
retete culinare - Piept de pui la gratar cu risotto 267606

COMENTARII (24)

JamilaCuisine 1

11.10.2013, 13:51

Bun si usor!!!!

laura_n 1

11.10.2013, 14:17

multumesc frumos

Bya Ralu 1

24.04.2014, 00:58

bun bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L