Piersici

de Julie in Prajituri, 21 Aug 2010 | 5157 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 7 linguri zahar
  • 7 linguri ulei
  • 7 linguri apa
  • 2 lingurite bicarbonat de amoniu
  • 2 linguri zeama de lamaie                                          
  • esenta de vanilie
  • un praf de sare
  • faina cat cuprinde

Pentru crema:

  • o cana nuci macinate
  •  esenta de rom
  • 200 g  margarina sau unt
  • 150 g zahar farin
  • 3-4 linguri cacao
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piersici:

Aluatul:

Se amesteca bine zaharul cu uleiul , apoi se adauga  apa, bicarbonatul de
amoniu stins in zeama de lamaie, esenta si faina amestecata cu sarea.
Se framanta bine sa rezulte o coca potrivit de moale,
din care se formeaza mici bile.

Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu faina,apoi se aseaza bilele de aluat,
cu ceva distanta intre ele. La copt isi vor dubla volumul.
Se tin in cuptor 20-25 minute.

Dupa ce s-au copt, cat inca mai sunt calde se scoate mijlocul cu ajutorul unui cutit ascutit, astfel incat sa ramana ca niste capacele goale.
Miezul scos se foloseste  la crema.

Crema:
Se bate untul cu zaharul farin.
Se adauga nucile, cacaua , esenta si miezul scos mai devreme.
Se omogenizeaza bine sa rezulte o pasta groasa.
Daca nu s-a legat , se adauga putin lapte.
Cu aceasta crema se umplu capacelele  si se unesc doua cate doua formand piersicutele. Ies in jur de 25 buc.

Se  decoreaza cu  dungi din glazura de zahar ,cu ajutorul unei pensule mici,
apoi se tavalesc prin zahar tos.

Glazura se obtine din  zahar farin amestecat cu zeama de lamaie
si colorant alimentar.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Piersici 47273
retete culinare - Piersici 47274
retete culinare - Piersici 47275
retete culinare - Piersici 47276
retete culinare - Piersici 47277
retete culinare - Piersici 47278

COMENTARII (20)

Julie 1

23.08.2010, 21:39

Merci,Rivka!

gugugh 1

01.11.2010, 09:31

super arata, de cand cautam o astfel de reteta , am pierdut.o pe.a mea de cand o preparam in adolescenta...

Lina24 1

10.12.2015, 11:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S