Pilaf cu burgul picant-"Sebzeli pilav"- cu snitele de vita

de Mihaela11_jo in Vita, 12 Feb 2011 | 4317 vizualizari

 

Am mancat acest pilf pentru prima data la o cabana in Muntii Taurus in Turcia .In Turcia se prepara si langa kebab si este foarte aromat.

 

INGREDIENTE

 

Pentru pilaf

  • 300 gr burgul pentru pilaf( graul este sfaramat in bucati mai mari decat cel pentru tabouleh)
  • 2 rosii de marime medie
  • 1 ardei verde
  • 1 ardei rosu
  • 2 fire de ceapa verde
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingurita condiment de chilli("Acili")
  • piper proaspat macinat
  • 700 ml apa
  • 3 linguri ulei de porumb

Pentru snitele

  • 500 gr muschi de vita
  • 5 linguri faina
  • 3 oua
  • putin lapte
  • sare si piper dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pilaf cu burgul picant-"Sebzeli pilav"- cu snitele de vita:

Rosiile se oparesc, se decojesc si se taie in bucati mici.
Ardeii si ceapa verde se taie marunt.
Burgulul se opareste si se lasa la inmuiat 5 minute, apoi se spala bine si se scurge de apa.
Intr-o cratita antiaderenta se incalzeste uleiul si se calesc ceapa verde si ardeii 5 minute.
Se adauga rosiile, apa calda, sarea, piperul ,condimentul de chilli si burgulul.
Cand pilaful incepe sa fiarba se acopera, se reduce focul si se fierbe 20 de minute.
Se stinge focul si se mai lasa in cratita 10 minute.
Snitelele se bat si se sareaza.
Se dau prin faina si apoi in oul batut cu putina sare, piper proaspat macinat si putin lapte.
Se frig intr-o tigaie antiaderenta pe ambele parti pana iau o culoare aurie.
Se servesc cu garnitura de pilaf si muraturi .
Pofta buna!


 

RETETA IN IMAGINI

Pilaf cu burgul picant-"Sebzeli pilav"- cu snitele de vita-0
Pilaf cu burgul picant-"Sebzeli pilav"- cu snitele de vita-1
Pilaf cu burgul picant-"Sebzeli pilav"- cu snitele de vita-2
Pilaf cu burgul picant-"Sebzeli pilav"- cu snitele de vita-3
Pilaf cu burgul picant-"Sebzeli pilav"- cu snitele de vita-4
Pilaf cu burgul picant-"Sebzeli pilav"- cu snitele de vita-5
Pilaf cu burgul picant-"Sebzeli pilav"- cu snitele de vita-6
Pilaf cu burgul picant-"Sebzeli pilav"- cu snitele de vita-7
Pilaf cu burgul picant-"Sebzeli pilav"- cu snitele de vita-8

COMENTARII (23)

Rux

Rux 1

04.03.2011, 23:10

Arata intr-un mareeeee stil oriental...grozav Mihaela...

Rux

Rux 1

04.03.2011, 23:11

Mihaela63, grau bulgur gasesti la orice plafar...

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

07.03.2011, 15:13

Mihaela
Ruxy

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!