Pilaf de mei cu ciuperci marinate

de Delicii Sanatoase in Mancaruri de post, 30 Sep 2013 | 4673 vizualizari

 

Aceasta este o reteta care se prepara in doua etape. Eu am pus ciupercile la marinat dimineata, iar seara am facut pilaful si le-am servit impreuna.
Este o mancare satioasa.

 

INGREDIENTE

  • - 500 gr. ciuperci champignon
  • - 2 ardei (de care doriti: galbeni, verzi etc.)
  • Pentru sosul de marinata:
  • - 6 linguri ulei de masline presat la rece
  • - 3 linguri zeama de lamaie
  • - 2 linguri sos de soia
  • - 3 catei de usturoi pisati
  • - sare dupa gust
  • - piper dupa gust
  • - 1 lg ierburi de provence (sau alte ierburi aromate pe care le preferati)
  • Pentru pilaf:
  • - 3/4 cana mei
  • - aprox. 3 cani apa
  • - 1 ceapa
  • - sare
  • - condimente
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pilaf de mei cu ciuperci marinate:

Ciupercile marinate:

Curatam ciupercile de pielita si le taiem felii. Ardeiul il taiem si pe el in fasii subtiri.

Punem ingredientele pentru sos intr-un bol si le amestecam bine, apoi punem treptat din ciuperci si amestecam pentru a se imbiba sosul cat mai bine in ciuperci si ardei.

Apoi acoperim bolul si le lasam peste noapte la marinat in frigider.

Pilaf de mei:

Spalam bine meiul in mai multe ape si il punem la fiert cu aprox. 3 cani de apa (sau 2 cani si jumatate si mai adaugam pe parcurs daca e nevoie). Eu am adaugat o ceapa taiata cubulete, un pic de sare si ierburi de provence pentru aroma. Daca doriti puteti adauga si alte legume, ca la un pilaf normal de orez (morcovi, telina etc). Eu am vrut sa fie cat mai simplu.

Lasam la fiert cam 15-20 minute pana toata apa este absorbita si are o textura moale.

Lasam putin la racit apoi punem in farfurie, iar deasupra adaugam ciupercile marinate. 

Puteti sa puneti si patrunjel proaspat tocat.

Pofta buna si m-as bucura sa imi spuneti daca ati incercat si v-a placut. Sau chiar ce modificari ati aduce retetei.

 

RETETA IN IMAGINI

Pilaf de mei cu ciuperci marinate-0
Pilaf de mei cu ciuperci marinate-1
Pilaf de mei cu ciuperci marinate-2
Pilaf de mei cu ciuperci marinate-3

COMENTARII (7)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

01.10.2013, 08:27

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

01.10.2013, 11:28

Bya Ralu

Bya Ralu 1

14.10.2013, 17:00

cred ca e super

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!