Pipote de curcan la tigaie cu garnitura de cartofi aurii

de Bucataras Medi in Mancaruri cu carne, 29 Dec 2011 | 6166 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 g pipote de curcan
  • 2-3 catei de usturoi
  • ulei pentru prajit
  • sare
  • piper macinat
  • Pentru garnitura
  • 10 cartofi mai mici(am folosit mai mici ca sa pot sa-i fierb intregi...da mai bine in farfurie si in ...poza.....hahaha.....ma rog,asa zic eu)
  • ulei de masline
  • sare
  • cascaval ras
  • ierburi de provence
  • patrunjel verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pipote de curcan la tigaie cu garnitura de cartofi aurii:

Pipotele se curata, se spala si apoi se lasa sa se scurga bine. Le condimentam simplu cu sare si piper. Incingem uleiul intr-o tigaie, punem pipotele adaugam putina apa (circa 1/2 pahar), usturoiul pisat si lasam sa fiarba in amestecul de apa cu ulei pana cand apa se evapora, apoi lasam la prajit in ulei pana cand acestea sunt frumos rumenite. Scoatem pipotele si le asezam pe platou. Asta-i tot cu pipotele.

In timp ce pipotele sunt pe foc ne ocupam si de cartofi. Deci.....spalam cartofii, ii curatam si asa cum am mai spus, eu i-am lasat intregi. Punem cartofii intr-un vas, acoperim cu apa, adaugam putina sare si cateva picaturi de ulei si lasam sa fiarba. Cand sunt gata fierti scoatem cartofii din apa si ii asezam intr-un vas de ceramica (sau orice alt vas ) pe care l-am uns cu ulei de masline. Presaram sare, ierburi de provence si radem cascaval din abundenta peste cartofi. Dam la cuptor si lasam pana cand cascavalul se topeste iar cartofii prind o culoare galben-aurie....mmm...ce buni sunt!!!

Deci.....concluzionam.....servim pipotelele alaturi de cartofii aurii asezonand cu patrunjel verde

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pipote de curcan la tigaie cu garnitura de cartofi aurii 139231
retete culinare - Pipote de curcan la tigaie cu garnitura de cartofi aurii 139232

COMENTARII (64)

mamaieelena 1

04.01.2012, 09:24

Lau 1

04.01.2012, 20:29

la multi ani

christyansen 1

09.08.2014, 15:32

f bune bv bv bv bv bv

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D