Piure de cartofi si ciuperci cu sos de rosii

de Valclaudia in Mancaruri de post, 27 Mar 2014 | 3820 vizualizari

 

mancare de post

 

INGREDIENTE

  • Pentru piure:
  • 1,5 kg cartofi
  • 1 lingurita rasa de sare
  • 100 gr. margarina
  • Pentru mancarea de ciuperci:
  • 500 gr. ciuperci (champignion)
  • 1 ceapa mare
  • 3 linguri de ulei
  • 1 legatura de marar
  • 1/2 cutie rosii pasate
  • 1 lingura boabe de mustar
  • sare si piper dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piure de cartofi si ciuperci cu sos de rosii:

Mancarea de ciuperci:

Curatam ceapa, o spalam si o tocam marunt.

O punem la sotat in ulei,la foc potrivit.

Curatam ciupercile si le spalam, le feliem si le adaugam peste ceapa sotata.

Adaugam semintele de mustar, sare si piper dupa gust, apoi rosiile pasate+ marar verde tocat si lasam sa fiarba totul la foc mic cca 15 min.

Piureul de cartofi de post:

Curatam si spalam cartofii. Ii taiem cubulete, ii fierbem in apa cu sare pana se inmoaie (cca 30 min. la foc potrivit)

Dupa ce au fiert, ii scurgem de apa si pastram o parte din apa in care au fiert.

Peste cartofii fierbinti adaugam margarina si mixam la viteza mare a mixerului pana zdrobim cartofii foarte bine,din cand in cand adaugam putina apa in care au fiert cartofii,obtinand o pasta fina. Adaugam apa pana obtinem consistenta dorita pentru piure.

Servim piureul cu mancare de ciuperci peste care presaram marar verde tocat din belsug...

Pofta buna!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Piure de cartofi si ciuperci cu sos de rosii 306597
retete culinare - Piure de cartofi si ciuperci cu sos de rosii 306605
retete culinare - Piure de cartofi si ciuperci cu sos de rosii 306607
retete culinare - Piure de cartofi si ciuperci cu sos de rosii 306610
retete culinare - Piure de cartofi si ciuperci cu sos de rosii 306613
retete culinare - Piure de cartofi si ciuperci cu sos de rosii 306617
retete culinare - Piure de cartofi si ciuperci cu sos de rosii 306621
retete culinare - Piure de cartofi si ciuperci cu sos de rosii 306624
retete culinare - Piure de cartofi si ciuperci cu sos de rosii 306629
retete culinare - Piure de cartofi si ciuperci cu sos de rosii 306630
retete culinare - Piure de cartofi si ciuperci cu sos de rosii 306631
retete culinare - Piure de cartofi si ciuperci cu sos de rosii 306633
retete culinare - Piure de cartofi si ciuperci cu sos de rosii 306635
retete culinare - Piure de cartofi si ciuperci cu sos de rosii 306636

COMENTARII (13)

Rocsi 1

28.03.2014, 10:59

Buuuuun

MIUTA 1

28.03.2014, 12:27

tanyapatap 1

30.03.2014, 15:08

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nucă și pastă de măceșe

Foietaj cu nucă...

ieri la 20:21

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Mâncare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55