Piure duo cu cartofi si broccoli

de T I M E A in Mancaruri de legume, 31 Mar 2016 | 475 vizualizari

 

Toata lumea stie sa faca un piure de cartofi, dar v-ati gandit vreodata sa il combinati cu broccoli? Eu da, de ceva vreme ma tot gandesc si pentru prima incercare am zis ca nu le amestec ci le fac separat si le servesc impreuna. Rezultatul? Unul minunat si mult mai bun decat doar un simplu piure de cartofi. Urmeaza ca data viitoare sa le amestec, iar pe viitor o sa fac un trio adaugand si morcovi. Dar pana data viitoare vedeti mai jos cat de usor putem face o mancare usoara si sanatoasa. 

 

INGREDIENTE

  • Piure de cartofi
  • 5 cartofi potriviti
  • un pic de sare
  • 80 ml lapte
  • 1 lingura unt 82% grasime
  • Piure de broccoli
  • 300 gr broccoli
  • un pic de sare pentru apa in care fierbe
  • 3 catei mici de usturoi
  • 1 lingura de unt 82% grasime
  • 2 linguri din apa in care fierbe broccoli
  • sare si piper dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piure duo cu cartofi si broccoli:

Piure de cartofi cu siguranta stie toate lumea sa faca, dar pentru ca e vorba de un blog culinar aici si asta inseamna retete complete, o sa va scriu si cum fac eu piureul de cartofi.

Cartofii ii curatam si ii punem intr-un vas cu apa si ii spalam bine. Taiem cartofii cubulete si aruncam apa in care i-am taiat, apoi punem din noua apa peste ei, adaugam un pic de sare si punem vasul pe foc.

Indepartam cu o lingura spuma care se formeaza deasupra.

Cand cartofii sunt fierti, scurgem apa, si punem peste cartofi untul apoi ii zdrobim. Adaugam laptele fierbinte si zdrobim in continuare, iar la final amestecam cu o lingura. (puteti incerca si varianta de a-i pune in robot dar cartofii se trasforma mai mult intr-o crema – vezi ultima poza din postare).

Piure de broccoli

Punem intr-un vas apa,adaugam un pic de sare si punem vasul pe foc.

Desfacem floarea de broccoli in buchetele mici pe care le spalam bine iar in momentul in care fierbe apa din vas, le punem in apa.

Lasam sa fiarba pana intra usor furculita in cotorul buchetelelor de broccoli.

Luam de pe foc si le strecuram de apa.

Pentru piure avem nevoie de un blender si eu am folosit noul meu premiu, primit cu ocazia castigarii titlului ” Reteta anului 2015″ de pe site-ul bucataras.ro, blenderul Oster.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Piure duo cu cartofi si broccoli 436264
retete culinare - Piure duo cu cartofi si broccoli 436265
retete culinare - Piure duo cu cartofi si broccoli 436271
retete culinare - Piure duo cu cartofi si broccoli 436272
retete culinare - Piure duo cu cartofi si broccoli 436273
retete culinare - Piure duo cu cartofi si broccoli 436274
retete culinare - Piure duo cu cartofi si broccoli 436275
retete culinare - Piure duo cu cartofi si broccoli 436276
retete culinare - Piure duo cu cartofi si broccoli 436277

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (21)

T I M E A 1

04.04.2016, 20:38

Camelya

Bya Ralu 1

04.04.2016, 23:08

Cred ca e excelent

Rux 1

09.05.2016, 19:44

Arata minunat....si eu il mai combin cu legume

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D