Pizza

de carmenvlad in Pizza, 13 Feb 2011 | 1819 vizualizari

 

O pizza te scoate din necaz oricand, dar pentru asta fie faci o comanda la o pizzerie fie ai fost prevazatoare si ai in frigider cateva blaturi gata preparate. Restul ingredientelor depind de inspiratia si de ce gasiti prin frigider.

 

INGREDIENTE

Ingrediente pentru blat

  • 1 kg de faina (se poate si cu faina integrala)
  • 1 cubulet de drojdie proaspata sau 2 lingurite drojdie uscata ( eu am folosit drojdie uscata)
  • 3-4 linguri ulei de masline (se poate orice fel de ulei)
  • 1 lingurita sare
  • 400-450 ml apa
  • 1-2 liguri otet
  • 1 lingura zahar

Ingrediente pentru pizza

  • 200 g salam uscat
  • 2 carnati afumati
  • 1/2 cutie rosii taiate Cirrio
  • 3-4 linguri pasta de tomate dizolvate in 200 ml apa
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras verde
  • 1-2 rosii
  • 200 g masline feliate
  • 1 cutie ciuperci feliate
  • 1 cutie boabe de porumb
  • 250 g cascaval ras
  • 2-3 fire de ceapa verde
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • Sare
  • Piper proaspat macinat
  • 2-3 linguri de masline
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza:

Mod de lucru pentru blat

Intr-un bol se pune drojdia uscata, 1 lingura zahar si o lingurita sare. Se adauga putina apa caduta, se cerne si se adauga jumatate din faina. Se amesteca bine si se lasa sa creasca 20 de minute. Se adauga restul de apa si faina , se framanta bine pana cand aluatul se aduna si se desprinde de pe peretii vasului. Se adauga uleiul si se framanta bine aluatul. Se acopera aluatul cu un servet curat si se lasa sa creasca pana cand isi dubleaza volumul (aproximativ 30-35 de minute). Apoi se imparte aluatul in patru parti, se face cate o bila din fiecare si se mai lasa sa creasca 10-15 minute. Se ung patru forme de pizza cu ulei, se intind cele patru bile cu sucitorul si se aseaza in forme. Se inteapa aluaturile cu o furculita (pentru a elimina aerul la copt) si se coc la foc potrivit 5-6 minute (se mai coc 10-15 minute dupa ce s-au adaugat celelalte ingredientele) daca blaturile se folosesc imediat si 15-20 de minute daca blaturile se pastreaza si se folosesc mai tarziu (dupa ce s-au racit, blaturile se impacheteaza in pungi si se pastreaza la frigider aproape 1 saptamana).

Se dizolva pasta de tomate cu 200 ml de apa si se adauga intr-o tigaie in care sunt 2 linguri ulei de masline. Se adauga putin busuioc uscat si putin piper si se lasa sosul sa  dea doua-trei clocote. Se opreste focul si se lasa sosul sa se raceasca. Acesta reprezinta baza pentru toate cele patru blaturi de pizza.
Pe un blat de pizza se pun 3-4 linguri din sos si 3-4 linguri din rosiile taiate. Se adauga peste rosii ciupercile taiate, maslinele feliate, boabe de porumb dulce, ardei gras verde taiat fideluta,  cascavalul ras si rosii feliate. Se da pizza la cuptor pentru 15-20 minute.
Pe al doilea blat de pizza se pun 2-3 linguri de sos si 2-3 linguri de rosii. Se aseaza feliute de salam uscat, se adauga masline, ciuperci feliate, ardei gras rosu feliat si se presara cascaval ras. Se da la cuptor pentru 15-20 de minute.
Pe al treilea  se adauga 2-3 linguri de sos, 2-3 linguri de rosii, 2 carnati taiati feliute, ardei gras verde feliat, masline feliate, boabe de porumb si se presara cascaval ras. Se da la cuptor 15-20 de minute.
Pe al patrulea blat se pun 2-3 linguri de sos, 2-3 fire de ceapa verde taiata rondele, ardei gras rosu taiat fideluta, ardei gras verde taiat fideluta, ½ rosie feliata, boabe de porumb dulce, putin busuioc uscat, sare si piper dupa gust. Se da la cuptor pentru 15-20 de minute.
Acestea sunt numai cateva idei despre ingredientele pe care le puteti folosi, inspiratia dumneavoastra este esentiala pentru nenumarate alte ingrediente.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pizza 84789
retete culinare - Pizza 84790
retete culinare - Pizza 84791
retete culinare - Pizza 84792
retete culinare - Pizza 84793
retete culinare - Pizza 84794
retete culinare - Pizza 84795
retete culinare - Pizza 84796
retete culinare - Pizza 84797
retete culinare - Pizza 84798
retete culinare - Pizza 84799
retete culinare - Pizza 84800
retete culinare - Pizza 84801
retete culinare - Pizza 84802
retete culinare - Pizza 84803
retete culinare - Pizza 84804
retete culinare - Pizza 84805
retete culinare - Pizza 84806
retete culinare - Pizza 84807

COMENTARII (10)

DIANA B 1

14.02.2011, 11:27

, n-am mancat atata pizza-n viata mea , ca de cand sunt printre voi

Cris2711 1

14.02.2011, 17:47

Carmen si eu pap,ieri am facut si noi,ce bunaaaa

alinutzika 1

25.08.2011, 23:51

waw...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S