Pizza consistenta

de Rocsi in Pizza, 22 Ian 2012 | 1901 vizualizari

 

INGREDIENTE

pentru blat:

  • 1 cana si jumatate faina
  • 1 lingura unt
  • 2 linguri smantana
  • 1 praf de sare
  • 15-20 gr de drojdie
  • apa minerala pentru framantat

Pentru umplut:

  • 6-7 felii de muschi  file
  • 5 felii kaizer
  • 6-7 felii sunca presata
  • 5 felii pastrama de pui
  • 2 fire cabanos
  • 10 ciuperci intregi ,conservate
  • 1 pumn masline negre fara samburi
  • 200 gr cascaval
  • fasii de ardei rosu
  • 3 oua
  • pasta de rosii de casa
  • busuioc uscat
  • patrunjel uscat
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza consistenta:

Mai intai pregatim aluatul pentru blat:

Incalzim circa o canita de apa minerala,dar nu o faceti fierbinte,ci doar putin calduta.

Intr-un bol punem faina,iar pe margini untul taiat cubulete si smantana.

Drojdia o frecam cu o lingurita de zahar si o turnam in mijlocul fainii.

Lasam 5 minute asa,apoi punem un praf de sare,si incepem sa framantam .

Turnam cate putina apa minerala,iar cand aluatul a ajuns la consistenta ulei plasteline si este nelipicios ,inseamna ca nu mai e necesar sa punem apa.

Acoperim cu un prosop si lasam cam 20 de minute la crescut,la loc cald.

Cat timp aluatul este la crescut ,noi pregatim celelalte ingrediente.

Muschiul file,kaizerul ,pastrama de pui si sunca presata le taiem fasii pe lung,apoi le facem cubulete.

Cabanosul il taiem feliute subtiri.

Ciupercile le spalam ,le stergem cu un servet si le taiem fasii.

Taiem si maslinele pe lung.

Cascavalul il dam pe razatoarea cu ochiuri mari.

Ouale le batem spuma.

Pasta de rosii o amestecam cu putin piper,busuioc si patrunjel,le amestecam si obtinem un sosulet.

Luam o tava de cuptor si punem hartie de copt.

Aluatul il intindem cu sucitorul si facem o foaie fie mai subtire,fie putin grosuta(asta in functie de cum va place.Daca este prea mult aluat nu il puneti tot,ci faceti doar dintr-o bucata de aluat foaia).

Asezam foaia de blat in tava.

O ungem cu sosul  de rosii pregatit ,apoi presaram niste cascaval ras.

Punem ingredientele taiate,in ordinea in care dorim,apoi restul de cascaval ras.

Deasupra turnam ouale batute si punem fasii de ardei rosu.

Dam tava in cuptorul incins si reglam o temperatura potrivita.

Lasam pizza maxim 50 de minute pana se coace,o mai scoateti si va uitati la ea,si daca considerati ca e coapta,atunci inchideti cuptorul.

Cand e gata,o lasati 5 minute sa se racoreasca si serviti.

Va ofer si un pahar de vin rosu ca sa mearga mai bine.

Sa aveti pofta!!!!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Pizza consistenta-0
Pizza consistenta-1
Pizza consistenta-2
Pizza consistenta-3

COMENTARII (20)

Rocsi

Rocsi 1

22.01.2012, 20:59

Luk,Kamy,Medi,Joly va multumesc

Cris2711

Cris2711 1

22.01.2012, 21:08

Rocsi,Rocsi ce imi faci tu mie....pune la pachet repede,repede

mena29

mena29 1

23.01.2012, 15:25

Mmm...ce buuuna! dai si mie?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!