Pizza cu fructe de mare

de FlaviaD in Pizza, 10 Oct 2013 | 1968 vizualizari

 

Ca sa mai schimbam putin registrul putem incerca si o pizza cu fructe de mare. Daca va plac fructele de mare, ati facut alegerea corecta. Daca nu va plac fructele de mare, am o solutie pentru voi. Personal nu gasesc apetisanta nici o creatura care traieste in apa, deci nici fructele de mare, insa tocmai pentru asta am gasit o metoda de a „masca” putin gustul.

 

INGREDIENTE

  • -250 g fructe de mare
  • -200 g faina integrala
  • -1 cana mare de apa
  • -1 lingura de unt
  • -ketchup
  • -drojdie
  • -50 g varza rosie
  • -100 g branza emmentaler
  • -condimente (sumac, piper alb, chilli, sare, oregano)
  • -tarate de grau
  • -ulei de susan
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza cu fructe de mare:

Vom incepe cu inceputul si anume vom prepara mai intai blatul din apa calduta amestecata cu putina drojdie in care vom adauga un praf de sare, unt la temperatura camerei si faina integrala. Framantam pana obtinem un aluat elastic care nu se va mai lipi de maini si lasam la dospit intr-un loc cald.

Cand coca si-a dublat volumul am pregatit tava si anume am uns-o cu putin ulei de susan – atat fundul tavii cat si peretii acesteia. In tava am presarat faina de tarate de grau, a fost nevoie sa misc energic tava pentru a intinde uniform taratele de grau macinate.

M-am uns cu ulei pe maini si am intins aluatul direct in tava modelandu-l cu degetele. Deasupra am intins niste ketchup diluat cu o lingurita de apa, apoi fructele de mare doar spalate si dezghetate. Peste fructele de mare am tras un praf de sare si condimente dupa gust – eu am pus piper alb, chilli si oregano. Ingredientul surpriza care va indeparta gustul fructelor de mare este sumacul – asta in cazul in care doriti sa-l camuflati, dar daca va place, puteti renunta la acest condiment.

In continuare am asezat varza rosie taiata in fasii foarte subtiri, iar deasupra am presarat branza emmentaler data pe razatoare si inca un praf de chilli si piper alb.

Am dat la cuptor la foc mic si in 20 de minute pizza mea cu fructe de mare era gata.

 

RETETA IN IMAGINI

Pizza cu fructe de mare-0
Pizza cu fructe de mare-1
Pizza cu fructe de mare-2

COMENTARII (4)

babi5

babi5 1

10.10.2013, 09:34

Rocsi

Rocsi 1

10.10.2013, 10:58

FlaviaD

FlaviaD 1

12.10.2013, 21:27

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!