Pizza cu macrou afumat si calamar

de simona72 in Pizza, 17 Dec 2013 | 1610 vizualizari

 

Am avut cerere de pizza, de calamar...asa ca, tentaculele de la calamar le-am pastrat pt pizza, iar pe langa am mai adaugat cateva ingrediente pt plus de gust si aroma...

 

INGREDIENTE

  • pt aluat:
  • 100 ml apa calduta
  • 1-2 linguri ulei de masline
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • 200 gr faina
  • 1/4 cub mic de drojdie proaspata
  • pt umplutura:
  • tentaculele de la 1 calamar mare
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 praf de sare si piper
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 1/2 macrou afumat
  • 1 mana de masline Kalamata
  • 1/2 ceapa rosie
  • 200 cascaval
  • pt sos:
  • 100 ml suc de rosii de casa
  • 1 praf de sare si piper proaspat macinat
  • 1/2 lingurita musuioc
  • 1/2 lingurita zahar
  • 1 lingurita ulei de masline
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza cu macrou afumat si calamar:

Aluatul de pizza a fost framantat in masina de paine, iar ingredientele au fost puse in ordinea scrisa mai sus. Dupa framantare am lasat aluatul la dospit pt 15 minute.

Intre timp am pregatit umplutura pt pizza: cascavalul l-am dat pe razatoarea cu ochiuri mari, macroul l-am curatat de oase si l-am rupt in bucatele, iar tentaculele de calamar le-am pus pt 10 minute la marinat in 1 lingura ulei de masline si zeama de lamaie, un praf de sare si piper. Dupa marinare le-am pus la calit intr-o tigaie pt 3-4 minute si le-am taiat apoi bucati mai mici.

Pt sos: am amestecat toate ingredientele, pe care le-am pus mai mult sau mai putin, in functie de gustul fiecaruia. Dupa ce aluatul a crescut, am intins cu sucitorul aluatul, dandu-i o forma rotunda. L-am pus in tava de pizza, peste aluat am pus sosul, cascavalul ras, bucatile de calamar, macroul afumat, maslinele si ceapa rosie taiata pestisor. Am lasat tava pe caloriferul cald pt 10 minute, apoi am dat-o la cuptorul incins la 180 grade pt 15 minute.

Pofta buna!!

 

TIPS-URI

1

aveti grija sa nu prajiti calamarul mai mult de 5 minute, altfel devine cauciucat

2

serviti cu sos alb de iaurt cu usturoi

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pizza cu macrou afumat si calamar 285179
retete culinare - Pizza cu macrou afumat si calamar 285180
retete culinare - Pizza cu macrou afumat si calamar 285181
retete culinare - Pizza cu macrou afumat si calamar 285182
retete culinare - Pizza cu macrou afumat si calamar 285183
retete culinare - Pizza cu macrou afumat si calamar 285184
retete culinare - Pizza cu macrou afumat si calamar 285185
retete culinare - Pizza cu macrou afumat si calamar 285186
retete culinare - Pizza cu macrou afumat si calamar 285187
retete culinare - Pizza cu macrou afumat si calamar 285188
retete culinare - Pizza cu macrou afumat si calamar 285189
retete culinare - Pizza cu macrou afumat si calamar 285190
retete culinare - Pizza cu macrou afumat si calamar 285191
retete culinare - Pizza cu macrou afumat si calamar 285192

COMENTARII (22)

_Alina_ 1

18.12.2013, 09:20

mena29 1

19.12.2013, 20:37

Bunatate!

mihaelam90 1

20.12.2013, 11:17

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21