Pizza cu somon afumat

de Sylvia in Pizza, 12 Aug 2010 | 2829 vizualizari

 

Pentru ca zilele trecute am avut seara de pizza si asa cum v-am zis de fiecare data incerc o combinatie noua, va prezint azi pizza cu somon afumat si ardei rosu.

 

INGREDIENTE

  • Avem nevoie de aluat  de pizza ( facut dupa reteta clasica 500 grame faina, 25 grame drojdie proaspata, sare, apa calda, ulei de masline la final )
  • Pentru garnitura am pus amestec de branzeturi :
  • mozzarella proaspata ,
  • cascaval si comté ras,
  • sos de rosii,
  • cateva felii de somon afumat maruntite,
  • o jumatate de ardei capia taiat rondele subtiri,
  • putin oregano maruntit si o jumatate de lingurita de ierburi aromate uscate ( au in compozitie, mai multe ierburi uscate aromate printre care ciboulette, coriandru,  bucati mici de usturoi uscat…superba combinatia chiar si la pizza) .
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza cu somon afumat:

Avem nevoie de aluat  de pizza ( facut dupa reteta clasica 500 grame faina, 25 grame drojdie proaspata, sare, apa calda, ulei de masline la final )  pe care eu dupa ce il las la dospit in tin la frigider macar 30 de minute, dupa ce il scot si il intind are alta textura si se lucreaza mult mai usor si creste mai bine la cuptor.

Preparare : intindem un blat de pizza subtire cu bordura putin mai groasa, eu nu folosec ruloul pentru intins la pizza si il intind cu mana ( sa respect traditia ) daca sunt in graba mare bag ruloul dar este mai bine intins cu mana ca zic ca am testat ambele variante. Asezam peste blat un strat subtire de sos de rosii si presaram putin oregano si apoi  adaugam stratul de branza .

 Adaugam apoi bucatile de somon si rondele de ardei, mai presaram putine ierburi aromate si este gata pentru cuptor .

  Am  lasat-o 12 minute in cuptorul incins la 220 de grade, eu am o tava perforata speciala de pizza  si a fost suficient atat daca trebuie adaptati timpul de coacere in functie de tava si de cuptor.  A iesit suuuper buna si aromata, am presat peste ea dupa ce am scos-o din cuptor putin ciboulette taiat rondele fine . Eu am servit-o cu ulei  picant de pizza presarat intr-un fir fin peste ea.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pizza cu somon afumat 46122
retete culinare - Pizza cu somon afumat 46123
retete culinare - Pizza cu somon afumat 46124
retete culinare - Pizza cu somon afumat 46125

COMENTARII (21)

danis 1

18.08.2010, 14:31

Somonu e preferatul meu

ela 1

18.08.2010, 14:39

daca nu am salivat la pizza asta cateva zile....cum de nu am scris nimic?? si la nadina pe mess i-am pomenit de pizza ta intr-o zi

Sylvia 1

23.08.2010, 14:43

Ela parca ziceai ca ai si mancat ceva pizza buna undeva dupa

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S